Domaine Giachino Roussette

Un Altesse de Savoie minéral aux arômes d’agrumes

2019

Domaine Giachino Roussette 2019

Écologique
Biodynamique
Vin blanc Sur lies Biodynamique et Écologique.
18,10 €
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Alcool: 11.50%
Apellation: AOC Savoie
Zone d’élaboration: France Savoie
Type de raisin: Altesse
Contient des sulfites
Domaine Giachino Roussette
Écologique
Biodynamique
Vin blanc Sur lies Biodynamique et Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Domaine Giachino Roussette 2019

Caractéristiques de Domaine Giachino Roussette

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Le Domaine Giachino Roussette est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir d’Altesse, par le Domaine Giachino. Ce vin est d’AOC Roussette de Savoie.

Le Domaine Giachino se trouve à Chapareillan, une petite ville située dans le parc régional de Chartreuse, en Savoie. Il travaille ses vignobles et élabore ses vins selon des procédés appartenant à l’agriculture biologique. Ses vignobles sont certifiés bio depuis 2006. Les vignobles de la cave sont implantés sur des sols argilo-calcaires et rocheux, bordés par les Alpes.

Pour élaborer le Domaine Giachino Roussette, on cueille les raisins à la main. Ceux-ci sont alors pressurés délicatement une fois arrivés en cave. Le moût fermente à basse température avec des levures autochtones. On procède ensuite à une fermentation malolactique du vin, pour diminuer son acidité et lui conférer de légères touches lactiques. Enfin, le vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois avant sa mise en bouteille. Ce processus lui permet de terminer son affinage, en lui donnant plus de corps et de légers arômes de boulangerie.

Le Domaine Giachino Roussette est un vin blanc fermenté avec des levures autochtones, ayant subi un léger élevage sur lies. Un vin offrant un bel équilibre entre notes d'agrumes et minéralité.
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2000 Produits

Rapport de dégustation Domaine Giachino Roussette

Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: France Savoie
Type de raisin: Altesse
Apellation: AOC Savoie
Contient des sulfites
Alcool: Sin alcohol%
Zone d’élaboration: France Savoie
Type de raisin: Altesse
Apellation: AOC Savoie
Contient des sulfites