Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages

Un vrai Arbois dans le style le plus bourguignon

2014

Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages 2014

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
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Le Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages 2014 est un vin rouge coulant aux arômes purs de fruits rouges sauvages et aux notes florales. En bouche, il est léger, raffiné et vibrant. Il présente une acidité bien marquée et une texture soyeuse et élégante.
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
Alcool: 12.50%
Apellation: AOC Arbois-Pupillin
Zone d’élaboration: France Jura
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 60% Pinot Noir, 35% Trousseau, 5% Poulsard
Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages 2014

Caractéristiques de Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages

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Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec les variétés pinot noir, poulsard et trousseau dans l'AOC Arbois (Jura) par le Domaine du Pélican.

Vigneron de Bourgogne, Guillaume D'Angerville est impressionné lorsqu'il déguste un vin à l'aveugle du Jura. C'est alors qu'il décide de s'y installer et de monter sa propre cave, le Domaine du Pélican Arbois. Pour ce faire, il achète les vignobles du vétéran Jacques Puffeney, alias « le père d'Arbois » , et commence à élaborer ses propres vins non oxydatifs, dans le style le plus bourguignon.

Le Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages est issu de vignobles où aucun produit chimique n'a été appliqué depuis longtemps. Des terroirs sains et uniques de sols de calcaire et de marne travaillés selon une agriculture respectueuse de l'environnement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins du Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages sont pressés et macérés à une température ambiante pendant une journée. Ensuite, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures autochtones. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est stabilisé et filtré.

Élaboré avec deux des variétés indigènes de la région, le trousseau et le poulsard, le Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages est un véritable Arbois dans le style le plus bourguignon.

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6 Produits

Rapport de dégustation Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Jura
Apellation: AOC Arbois-Pupillin
Tipo de Uva: 60% Pinot Noir, 35% Trousseau, 5% Poulsard
Contient des sulfites
Photos et situation AOC Arbois-Pupillin