Domaine du Collier Saumur Blanc

Séduisant et enveloppant

2016

Domaine du Collier Saumur Blanc 2016

Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
47,05 €
TVA incl.
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Obtenez 1.41 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.50%
Apellation: AOC Saumur
Zone d’élaboration: France Loire
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chenín Blanc
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Domaine du Collier Saumur Blanc
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Domaine du Collier Saumur Blanc 2016

Caractéristiques de Domaine du Collier Saumur Blanc

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Domaine du Collier Saumur Blanc est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine du Collierà partir du cépage Chenin Blanc sous l'AOC Saumur (Val de Loire).

Le Domaine du Collier est la cave de Caroline Boireau et Antoine Foucault. Ce dernier est un membre direct de la famille du célèbre domaine viticole Clos Rougeard. Un projet qui a débuté il y a 20 ans dans la ville de Chace, dans la Loire. Le domaine compte 6,5 hectares de vignes. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et montrent le côté le plus attractif de l'appellation Saumur.

Le Domaine du Collier Saumur Blanc provient de vignobles plantés sur des sols riches en calcaire. Tous les travaux de la vigne sont effectués manuellement et le rendement est limité à une moyenne de 35 hl / ha. Une agriculture biologique et biodynamique y est pratiquée, à l’aide de préparations et traitements naturels et excluant l'utilisation de tout produit chimique. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.

Lorsque le raisin entre dans la cave, le processus de vinification commence. Le Domaine du Collier Saumur Blanc fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français à basse température: 80 % dans des fûts usagés et les 20 % restants dans des fûts neufs. Il y vieillit entre 2 et 3 ans sans soutirage. Aucun produit n'est ajouté, tant durant le processus de vinification que lors du vieillissement.

Le Domaine du Collier Saumur Blanc est un vin blanc avec une production extrêmement limitée qui définit le caractère le plus captivant et le plus enveloppant des vins élaborés sous l'appellation française Saumur.
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29 Produits

Rapport de dégustation Domaine du Collier Saumur Blanc

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Chenín Blanc
Apellation: AOC Saumur
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Chenín Blanc
Apellation: AOC Saumur
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Chenín Blanc
Apellation: AOC Saumur
Tipo de Uva: 100% Chenín Blanc
Contient des sulfites
Photos et situation AOC Saumur