Domaine des Tourelles Red

Le Domaine des Tourelles Red est un vin rouge vieilli dans du ciment, élaboré par le Domaine des Tourelles à partir de Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan et Cinsault dans la vallée de la Bekaa, au Liban.

Le Domaine des Tourelles, l'une des exploitations viticoles les plus célèbres et les plus acclamées de la vallée de la Bekaa, a été fondé par le Français François-Eugène Brun en 1868 et est rapidement devenu l'un des pionniers de la commercialisation de vins de qualité au Liban. En l’an 2000, le domaine viticole est transféré aux descendants de l'épouse libanaise de Brun, Nayla Kanaan Issa-el-Khoury et Elie F. Issa et est désormais dirigé par ses fils, un trio jeune et dynamique qui allie modernité et tradition sans perdre de vue l'expression des terroirs exceptionnels de la vallée de la Bekaa.

Possédant certains des plus anciens vignobles de la vallée, les raisins du Domaine des Tourelles proviennent de vignes plantées sur des sols pierreux, argileux et limoneux, à 1 050 m d'altitude. Une agriculture respectueuse est pratiquée, les rendements sont limités à 50 hl/ha et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de la maturité.

Dans la cave, chaque parcelle de chaque cépage est vinifiée séparément dans des cuves en béton pendant 10 jours avant d'être assemblée. Puis le Domaine des Tourelles Red vieillit pendant 16 mois supplémentaires dans des cuves en béton. Enfin, il est mis en bouteille avec une légère filtration.

Utilisant des variétés françaises traditionnelles, le Domaine des Tourelles Red est un coupage plein de saveur et de caractère. Un vin rouge de l'un des vignobles libanais fondateurs qui fait preuve d'une réelle classe.