Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Un vin rouge équilibré et très minéral

75cl 2014

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014

94
Decántalo
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
18,95 €
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Le Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014 est un vin rouge coulant aux riches arômes de fruits rouges sauvages, avec des notes de sous-bois et de touches minérales. En bouche, il est délicat, pur et profond. Un vin aux tanins fins et au passage en bouche soyeux. Sa finale est agréable et longue.
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 12.00%
Apellation: AOC Saumur-Champigny
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Cabernet Franc
Domaine Bobinet Amatéüs Bobi
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014

Caractéristiques de Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

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Domaine Bobinet Amatéüs Bobi est un vin rouge en élevé en fût et élaboré par le Domaine Bobinet avec la variété rouge cabernet franc dans l'AOC Saumur-Champigny (Loire).

Sébastien Bobinet a initié ce projet en 2002 lorsqu'il a commencé à cultiver les vignes de ses grands-parents. Un domaine viticole qui s'agrandit et qui s'est renforcé en 2011 avec sa collègue et sommelière Emeline Calvez. Ensemble, ils produisent des vins doux, purs et sains sans ajouter aucun type d'additif œnologique.

Le Domaine Bobinet Amatéüs Bobi provient principalement d'une parcelle de vignes de plus de 70 ans plantées sur un sol argilo-calcaire. Au fil du temps, il s'est enrichi d'autres parcelles de la plus haute qualité. Il y pratique une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et la récolte est réalisée manuellement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins du Domaine Bobinet Amatéüs Bobi sont d'abord égrappés et macèrent pendant environ 4 semaines avec un pompage régulier pour obtenir une extraction en douceur. Puis, ils fermentent spontanément avec des levures indigènes. Le vin vieillit enfin dans des fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Domaine Bobinet Amatéüs Bobi est le premier vin de cette cave qui mise sur une intervention minimale et se caractérise principalement par son équilibre et sa minéralité.

205235
2000 Produits

Rapport de dégustation Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Cabernet Franc
Apellation: AOC Saumur-Champigny