Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Reflète le style classique Disznókö : équilibré et complexe

50 cl. 2011

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2011

92
Parker
Vin doux Vieillissement sous bois.
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Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010 est un vin doux intense qui révèle au nez des arômes d'abricot accompagnés de notes d'agrumes. Son passage en bouche présente un équilibre entre douceur et fraîcheur. C'est un vin persistant, subtilement épicé. Il a une grande capacité de garde et gagne en complexité avec le temps.
Vin doux Vieillissement sous bois.
Alcool: 12.50%
Apellation: Tokai
Cave: Disznókö
Zone d’élaboration: Hongrie Tokaj-Hegyalja
Type de raisin: Furmint, Hárslevelü
Contient des sulfites
  • Nouveau
Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Vin doux Vieillissement sous bois.
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Caractéristiques de Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos

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Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos vin doux issu du coupage des cépages Furmint et Hárslevelű, élaboré par la cave Disznókö dans la région de Tokaj-Hegyalja, en Hongrie.

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos provient d'une récolte rafraîchissante avec une acidité vive. Pour son élaboration, la cave Disznókö pratique une récolte minutieuse dans les vignobles qui sont parcourus deux à quatre fois par jour pour récolter les grains nobles à leur degré de maturation optimal. Ce processus est assez lent mais garantit la qualité des raisins sélectionnés pour l'élaboration des vins de la cave Disznókö. Le vin obtenu est vieilli au minimum 24 mois en fût.

Un puttonyo est une sorte de panier dans lequel des baies atteintes du botrytis sont récoltées, avec une capacité approximative de 25 kg. Ce mot désignant la quantité de grains nobles utilisés dans l'élaboration des vins a été conservé pour la production de vin Tokaj Les raisins atteints de botrytis cinerea sont également connus sous le nom d'aszú et peuvent contenir des quantités allant de 3 à 6 puttonyos, des informations qui indiquent également la quantité de sucre présente dans les vins : plus il y a de puttonyos, plus il est sucré.

Disznókö est une cave centenaire qui a été qualifiée de « Premier Cru » en 1734. Elle dispose de 130 hectares situés dans un environnement privilégié pour le développement de la « Pourriture noble », avec des sols argilo-volcaniques et des vignobles escarpés situés sur des terrasses orientées au sud et protégées des vents dominants, cherchant à exprimer de manière la plus pure la qualité de ses cépages autochtones et du territoire où ils sont nés.
Disznókö
239832
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
5998847195117

Notations Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Rapport de dégustation Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Hongrie Tokaj-Hegyalja
Type de raisin: Furmint, Hárslevelü
Apellation: Tokai
Cave: Disznókö
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Hongrie Tokaj-Hegyalja
Type de raisin: Furmint, Hárslevelü
Apellation: Tokai
Cave: Disznókö
Contient des sulfites
Photos et situation Disznókö