Denavolo Dinavolo

Un vin blanc naturel macéré avec les peaux et élevé sur lies

2017

Denavolo Dinavolo 2017

Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle et Vegan. 8 mois sur lies en cuves inox.
35,78 €
TVA incl.
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33,95 €
unité
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Obtenez 1.07 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Denavolo
Zone d’élaboration: Italie Emilia-Romagna
  • Nouveau
Denavolo Dinavolo
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle et Vegan. 8 mois sur lies en cuves inox.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Denavolo Dinavolo 2017

Caractéristiques de Denavolo Dinavolo

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Denavolo Dinavolo est un vin blanc naturel élaboré à partir de Malvasia di Candia, de Marsanne et d’Ortugo, une variété oubliée. Il est produit par la cave Denavolo, en Émilie-Romagne.

Denavolo est une petite cave d’Émilie-Romagne qui tire son nom de la montagne qui la surplombe. Elle a été fondée par Giulio Armani en 2005. Sur le terrain et bien qu’il ne soit pas certifié, le domaine n'utilise que du soufre et du cuivre et travaille dans le plus grand respect de l'environnement. Il produit des vins blancs selon les techniques habituellement utilisées pour les vins rouges, qui sont macérés avec les peaux. Il s’agit de vins traditionnels, corsés et intenses, à la saveur ancienne.

Le Denavolo Dinavolo est un vin blanc que l’on élabore comme la plupart des vins rouges. La vendange est d’abord égrappée à son arrivée en cave, puis pressurée et encuvée. On procède ensuite à la fermentation en faisant macérer le vin avec les peaux grâce à des levures indigènes. La macération dure de 4 à 7 mois. Une fois vinifié, le vin est élevé sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. Aucun sulfite n'est ajouté à aucun moment au cours du processus.

Le Denavolo Dinavolo est un vin blanc naturel macéré avec les peaux. Frais et savoureux, il offre des tanins légers et a été conçu pour vieillir parfaitement en bouteille.
Denavolo
242325
2000 Produits

Rapport de dégustation Denavolo Dinavolo

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Emilia-Romagna
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Denavolo
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Emilia-Romagna
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Denavolo
Photos et situation Denavolo