De Trafford Blueprint Syrah

Syrah fraîche, concentrée et juteuse

2016

De Trafford Blueprint Syrah 2016

91
Parker
Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français usés.

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Alcool: 14.60%
Apellation:
Cave: De Trafford
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Syrah
De Trafford Blueprint Syrah
Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français usés.
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Évaluation du client: Excellent

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Style De Trafford Blueprint Syrah 2016

Caractéristiques de De Trafford Blueprint Syrah

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Trafford Blueprint Syrah est un vin rouge monovariétal de syrah produit par la cave De Trafford dans la Coastal Region , en Afrique du Sud.

De Trafford Blueprint Syrah est élaboré avec des grappes qui proviennent du vignoble voisin de Keermont. Ce vignoble de 16 ans est orienté au nord-ouest et est principalement composé de sols rouges Hutton avec du granit décomposé ainsi que des parcelles « Tip top Mont Fleur » situées sur des pentes raides et pierreuses, orientées au nord-ouest.

Les vignobles sont récoltés manuellement en collectant les grappes dans des caisses de 20 kg. Lorsqu'elles arrivent dans la cave, elles sont égrappées et pressées doucement directement dans de petites cuves de fermentation ouvertes où elles fermentent spontanément et avec une perforation manuelle du « chapeau », la couche de peaux et autres résidus solides qui, lors de la macération et de la fermentation, recouvre la partie supérieure du liquide, pour toujours le maintenir en contact avec le moût.

Une fois la fermentation terminée, un seul pressurage est réalisé à l'aide d'une presse à panier. Le vin obtenu effectue la fermentation malolactique en barrique et est vieilli pendant vingt mois sans avoir recours à du bois neuf, avant d'être mis en bouteille à la main sans filtrage ni affinage.

La cave familiale De Trafford est située dans une belle contrée de Mont Fleur, dans la région de Stellenbosch et travaille afin de produire des vins de haute qualité avec leur propre personnalité qui sont capables de transmettre les particularités du paysage environnant.
De Trafford
232517

Notations De Trafford Blueprint Syrah

Rapport de dégustation De Trafford Blueprint Syrah

Alcool: 14.60%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Type de raisin: Syrah
Apellation:
Cave: De Trafford
Contient des sulfites
Alcool: 14.60%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Type de raisin: Syrah
Apellation:
Cave: De Trafford
Tipo de Uva: 100% Syrah
Contient des sulfites
Photos et situation De Trafford