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Évaluation du client: Excellent

David Duband Chambolle-Musigny

Name: David Duband Chambolle-Musigny 2017
Brand: David Duband
Price: 72.7 EUR
Availability: OutOfStock

L'élégance dans le verre

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David Duband Chambolle-Musigny 2017 est un vin rouge fruité avec des arômes de fruits rouges et des touches épicées. La bouche est élégante, fine et très persuasive. Il présente de beaux tanins qui offrent une finale très agréable.

Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.

Alcool: 12.50%

Apellation: AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or

Cave: David Duband

Volume: 75 cl.

Zone d’élaboration: France

Bourgogne

Contient des sulfites

Cépages: 100% Pinot Noir

Nouveau

Écologique

Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Poisson fumé, Viande rouge, Riz, Gibier

Style David Duband Chambolle-Musigny 2017

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de David Duband Chambolle-Musigny

David Duband Chambolle-Musigny est un vin rouge produit sous l'appellation AOC Chambolle-Musigny en Bourgogne par David Duband avec le cépage Pinot Noir.

David Duband connaît bien la Côte de Nuits et sait en tirer le meilleur parti tout en respectant le caractère de chaque vignoble. Depuis 2001, les 17 hectares sont cultivés selon les normes écologiques d’Ecocert et fournissent la matière première nécessaire à la production de vins de 5 des plus prestigieuses appellations de la région. Des vins élégants reflétant directement le terroir.

David Duband Chambolle-Musigny est issu de vignes âgées en moyenne de 40 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire. En tenant compte de la biodiversité de l'environnement, les producteurs tirent profit des ressources naturelles existantes. Ils n'utilisent jamais de produits chimiques synthétiques et contrôlent l'équilibre naturel de la vigne et du terroir. La vendange est réalisée à la main.

Après être passés par la table de sélection, les raisins du David Duband Chambolle-Musigny sont vinifiés avec 80 % de raisins entiers pendant 17 jours avec foulage et pompage. Après avoir été pressé doucement, le vin est décanté pendant 2 semaines et transvasé dans des fûts : 60 % dans des barriques usagés et 40 % dans des barriques neuves. Il est ensuite vieilli pendant 14 mois. Après le vieillissement, le vin est stabilisé dans des cuves pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration.

David Duband Chambolle-Musigny est un vin rouge né dans l'un des grands vignobles de la prestigieuse région de Bourgogne. Un vin regorgeant d'élégance.