Daterra Casas de Enriba

Un mencía plein de délicieux contrastes

2019

Daterra Casas de Enriba 2019

Biodynamique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français.
16,60 €
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unité
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Le Daterra Casas de Enriba 2019 est un vin rouge coulant aux arômes minéraux, aux notes florales et aux nuances de fruits rouges. En bouche, il est frais, soyeux et persistant. Un jeune vin avec une acidité vibrante et des tannins marqués.





 

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 12.00%
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • Nouveau
Daterra Casas de Enriba
Biodynamique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Daterra Casas de Enriba 2019

Caractéristiques de Daterra Casas de Enriba

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Daterra Casas de Enriba est un vin rouge biodynamique élevé dans du bois et élaboré par Daterra Viticultores avec la variété mencía dans la D.O. . Ribeira Sacra, en Galice, Espagne.

Après avoir travaillé dans différents projets dans la Ribeira Sacra, Laura Lorenzo crée sa propre cave dans la région de Manzaneda. Sous le nom de Daterra Viticultores, il cultive 4,5 hectares répartis dans différents villages. Les vignobles sont de différentes tailles et plantés avec des variétés locales selon des pratiques biodynamiques. Il obtient des vins authentiques élaborés avec passion, patience et amour.

Daterra Casas de Enriba provient d'un vignoble de 20 ans situé sur la pente raide de la rivière Xares. Un paysage magnifique à 550 mètres d’altitude avec des sols granitiques de texture sablo-limoneuse. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, les raisins du Daterra Casas de Enribasont partiellement égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. La fermentation malolactique est réalisée dans des fûts de chêne français de 4 000 litres dans lesquels le vin repose pendant 12 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et sans additifs, à l'exception d'une dose minimale de sulfite.

Daterra Casas de Enriba est un hommage aux anciens vignerons qui élaboraient le vin avec patience et respect. Un mencía frais et savoureux, plein de délicieux contrastes.

 

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2000 Produits

Rapport de dégustation Daterra Casas de Enriba

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contient des sulfites
La Ribeira Sacra est l'un de ces lieux magiques qui impressionnent à leur simple vue. Des terrasses vertigineuses qui se dressent au bord du fleuve S'il formant une orographie compliquée qui oblige un travail exclusivement manuel dans les vignes. Une agriculture presque héroïque, de part le dur travail que suppose ces terres. Dans la Ribeira Sacra on élabore aussi bien des vins rouges que des vins blancs. Les vins rouges, principalement élaborés la variété Mencía, sont des vins expressifs, élégants, avec une grande acidité. Les vins blancs de la Ribeira Sacra s'élabore principalement avec les variétés Godello et Albariño. Ce sont des vins avec un bon volume en bouche, aromatiques et fruités. Ce sont des vins qui souvent ont une production très limitées et d'une excellente qualité avec une personnalité notable.
Photos et situation D.O. Ribeira Sacra