Daterra Camino de la Frontera Blanco

Profondeur, fraîcheur et minéralité

75cl 2019

Daterra Camino de la Frontera Blanco 2019

Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.
15,85 €
TVA incl.
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15,05 €
unité
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Obtenez 0.48 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.00%
Apellation:
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Verdejo, Malvasía, Autres varietées blanches
Contient des sulfites
  • Nouveau
Daterra Camino de la Frontera Blanco
Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Daterra Camino de la Frontera Blanco 2019

Caractéristiques de Daterra Camino de la Frontera Blanco

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Daterra Camino de la Frontera Blanco est un vin blanc élevé en fût et élaboré avec les cépages malvasía, verdejo et puesta en cruz dans la Ribeira Sacra (Galice) par Daterra Viticultores.

Laura Lorenzo, chef du projet Daterra Viticultores, est une viticultrice avec du caractère. Elle est responsable de 4,5 hectares aménagés sur des terrasses abruptes dans la vallée de Bibei qu'elle cultive héroïquement pour atteindre l'expression maximale du terroir. Elle poursuit ce travail dans la cave avec la production de vins purs, minéraux et atlantiques.

Daterra Camino de la Frontera Blanco provient de vignobles plantés sur un sol granitique avec du marne sableux. Les vieilles vignes sont situées sur des terrasses abruptes à 650 mètres d'altitude et sont cultivées selon des préceptes biodynamiques avec des traitements biologiques et des préparations naturelles. En raison de l'orographie, il est nécessaire d'y pratiquer une viticulture héroïque et de réaliser la vendange entièrement manuellement avec de petites caisses de 15 kg.  

Une fois dans cave, le raisin est égrappé et légèrement pressé. Il passe ensuite par une macération pelliculaire de 4 jours. La fermentation spontanée du Daterra Camino de la Frontera Blanco débute ensuite avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français. Le vin est vieilli pendant 10 mois dans des fûts de chêne français et américain. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.

Daterra Camino de la Frontera Blanco est un vin blanc qui montre toute la profondeur, la fraîcheur et la minéralité d'un vin élaboré avec le minimum d'intervention et le plus grand respect.

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2000 Produits

Notations Daterra Camino de la Frontera Blanco

Rapport de dégustation Daterra Camino de la Frontera Blanco

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Verdejo, Malvasía, Autres varietées blanches
Apellation:
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Verdejo, Malvasía, Autres varietées blanches
Apellation:
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Verdejo, Malvasía, Autres varietées blanches
Apellation:
Contient des sulfites