Còsmic Via Fora Macabeu

2020

Còsmic Via Fora Macabeu 2020

Vegan
Naturelle
Vin blanc Joven Naturelle et Vegan.
15,50 €
TVA incl.
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Obtenez 0.47 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 11.80%
Apellation: Penedès
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 100% Macabeo
Còsmic Via Fora Macabeu
Vegan
Naturelle
Vin blanc Joven Naturelle et Vegan.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Còsmic Via Fora Macabeu 2020

Caractéristiques de Còsmic Via Fora Macabeu

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Còsmic Via Fora Macabeu est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Celler Còsmic Vinyaters dans le Penedés (Barcelone).

 

Salvador Batlle avait fondé la cave avec la philosophie de la préservation de l'environnement, le respect des forces de la terre et l'intervention humaine minimale dans l’élaboration du vin. Il fait une viticulture basée sur les principes de la biodynamique.

Le projet Celler Còsmic Vinyaters élabore ses vins dans deux régions très différentes :

- La Serra del Montmell (Baix Penedés), avec des variétés étrangères adaptées à cette région.

- Agullana (Alt Empordà), avec des variétés locales de l’Empodrà.

La cave travaille 5,5 hectares au total en pratiquant l'agriculture biologique et biodynamique. Tous les vins sont monovariétaux, travaillés avec un minimum d'intervention en respectant leur origine naturelle et en exprimant toute la force de la variété et le caractère du terroir.

 

Còsmic Via Fora Macabeu est un vin fait à partir de Macabeo d’un vignoble certifié bio, âgé de plus de 70 ans, et planté sur des sols d’argile blanche, situé dans la Serra del Montmell.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 10 kg. Une fois à la cave, 40 % des raisins font une macération avec la rafle et fermentent pendant 10 jours, les autres 60 % macèrent avec les peaux pendant 4 jours, puis ils sont pressurés et fermentés sans les peaux. La fermentation s’effectue avec de la levure autochtone. 88 % des raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable et 12 % en fûts de chêne français.

 

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2000 Produits

Rapport de dégustation Còsmic Via Fora Macabeu

Alcool: 11.80%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Apellation: Penedès
Alcool: 11.80%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 100% Macabeo
Alcool: 11.80%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Apellation: Penedès
Alcool: 11.80%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Apellation: Penedès
Alcool: 11.80%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 100% Macabeo