Colosia Cream

Non millésimé

Colosia Cream

88
Decántalo
88
Peñín
Vin doux "Criaderas y Soleras". 5 années à solera.
12,00 €
TVA incl.
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Obtenez 0.36 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 18.00%
Cave: Colosia
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 80% Palomino, 20% Pedro Ximénez
Colosia Cream
Vin doux "Criaderas y Soleras". 5 années à solera.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Caractéristiques de Colosia Cream

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Colosía Cream est un vin fortifié élaboré en la A.O. Jerez par la cave Gutiérrez Colosía à Puerto de Santa María, Cádiz.

C´est une cave à vin datant de 1838 qui est situé à l'embouchure de la rivière Guadalete dans la baie de Cadix. L'emplacement rend le vin parfait pour être élever dans les vents secs de l'est et humide de l'Atlantique offrent un taux d'humidité régulé.

Ce Cream est élaboré à partir de un odorante de Palomino Fino, un vin qui n´a pas eu de voile de fleur dans son processus de vieillissement. Il est mélangé avec un pourcentage de Pedro Ximenez pour lui donner cette douceur caractéristique de ce type de vin fortifié et se conserve pendant 4 ans.

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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Colosia Cream

Alcool: 18.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Cave: Colosia
Tipo de Uva: 80% Palomino, 20% Pedro Ximénez
Contient des sulfites
Photos et situation Colosia
Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.
Photos et situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry