Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

Un vin Gran Reserva biodynamique méditerranéen

2016

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé 2016

Naturelle
Autres vins mousseux Brut Nature Naturelle.
13,20 €
TVA incl.
6x
-5%
12,50 €
unité
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Obtenez 0.40 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 100% Syrah
  • Nouveau
Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé
Naturelle
Autres vins mousseux Brut Nature Naturelle.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

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Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé est un vin mousseux rosé naturel Gran Reserva. Il est élaboré par la cave Clos Lentiscus dans la D.O. Penedès.

La cave Clos Lentiscus a été créée en 2001 par deux frères (Manel et Joan Aviño) qui souhaitaient réaliser leur rêve en capturant l’essence du terroir. À cette fin, ils ont relancé l'activité de la propriété familiale Can Ramon Viticultors del Montgrò. La cave, composée d'un domaine du XIVe siècle, de 20 hectares de vignes et d'un bois de 45 hectares, est située dans le Parc Naturel du Garraf. Les membres de l'association des producteurs biodynamiques La Renaissance des Appellations peuvent garantir que leurs vins ne contiennent que du raisin.

Des pratiques biodynamiques sont mises en œuvre pour élaborer le Clos Lentiscus Collection CRV Rosé Brut Nature à partir de vignobles situés sur des sols sableux calcaires du Massif du Garraf. Tous les traitements naturels et les infusions de différentes plantes sont préparés en tenant compte du cycle lunaire et astronomique. De plus, les vignes sont exposées au sud, bénéficiant d'un ensoleillement et d'une brise de mer favorables à leurs élaborations. Une fois que le fruit atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement.

Dans la cave, le raisin subit une macération pelliculaire pendant 4 heures. La 1ère et la 2ème fermentation alcoolique sont réalisées avec des levures indigènes (pied de cuve fabriqué à partir de moûts congelés pour la deuxième) et sans aucun additif. Le vin Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé vieillit ensuite pendant 60 mois en bouteille avec ses lies fines.

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé est un vin mousseux naturel reflétant le fruit et la minéralité rappelant le massif du Garraf.
197178
2000 Produits

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Syrah
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Tipo de Uva: 100% Syrah
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Syrah
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Syrah
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Syrah
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Tipo de Uva: 100% Syrah
De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.
Photos et situation D.O. Penedès