Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay

Gamay frais de Loire

2020

Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay 2020

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Macération Carbonique Naturelle, Écologique et Vegan.

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Alcool: 12.50%
Apellation: Vin de France
Zone d’élaboration: France Loire
Tipo de Uva: 100% Gamay
Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Macération Carbonique Naturelle, Écologique et Vegan.
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Style Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay 2020

Caractéristiques de Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay

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Le Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay est un vin rouge mono-cépage naturel élaboré à partir de Gamay, dans la Vallée de la Loire, par le Clos du Tue-Bœuf.

Le domaine du Clos du Tue-Bœuf est géré par deux frères, qui ont décidé de vinifier conjointement pour la première fois en 1999. Ces derniers ont parié sur la production de vins naturels dès le début de leur activité. Le Clos de Tue-Bœuf a fait figure de précurseur dans la production de vins naturels en France.

Les vignobles du Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay ont entre 5 et 30 ans et sont dotés de sols argilo-calcaires. Les raisins sont récoltés à la main, dans le plus grand respect de leur intégrité et pour permettre une première sélection de grappes sur le terrain.

Une fois en cave, la vendange du Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay est encuvée sans éraflage, pour procéder à une macération carbonique et ainsi obtenir un vin final présentant une expression élevée en fruits rouges. L'encuvage, qui dure près de 2 semaines, a lieu dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation se fait avec des levures autochtones, sans utilisation de levures commerciales. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 4 à 6 mois.

Le Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay est un vin naturel mono-cépage. C’est un vin frais, représentant du Gamay de Loire.
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Rapport de dégustation Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Gamay
Apellation: Vin de France
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Gamay
Apellation: Vin de France
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Gamay
Apellation: Vin de France
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Gamay
Apellation: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Gamay