Claire Naudin Le Clou 34

Un vin blanc complexe, puissant et très expressif

2018

Claire Naudin Le Clou 34 2018

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin blanc Sur lies Naturelle, Écologique et Vegan.

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Alcool: 12.50%
Apellation: Vin de France
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Tipo de Uva: 100% Aligoté
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Claire Naudin Le Clou 34
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Vegan
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Évaluation du client: Excellent

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Style Claire Naudin Le Clou 34 2018

Caractéristiques de Claire Naudin Le Clou 34

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Claire Naudin Le Clou 34 est un vin blanc naturel, écologique et végétalien élevé sur lies et élaboré avec le cépage aligoté de Bourgogne (Vin de France) par le Domaine Henri Naudin -Ferrand.

Situé dans le village de Magny-lès-Villers (Hautes-Côtes), le Domaine Henri Naudin-Ferrand bénéficie d'une situation exceptionnelle. Au total, 22 hectares de vignes avec des parcelles prestigieuses sont gérées par l'intrépide œnologue Claire Naudin depuis 1994. Grâce à une vinification durable et un rejet de la standardisation, elle confère à ses vins une personnalité et un style des plus originaux.

Claire Naudin Le Clou 34 provient de cinq parcelles différentes avec des vignes de plus de 60 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires peu profonds. L'agriculture écologique et biologique est pratiquée, en évitant les produits chimiques à tout moment. Le rendement est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Une fois dans la cave, les raisins du Claire Naudin Le Clou 34 sont pressés entiers sans ajout de sulfites. Puis, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes et passent par un long vieillissement sur lies.

Bien que la variété soit typique de la région, ce Claire Naudin Le Clou 34 est un aligoté atypique. Un vin blanc complexe, puissant et très expressif.

238036

Rapport de dégustation Claire Naudin Le Clou 34

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Aligoté
Apellation: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Aligoté
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Aligoté
Apellation: Vin de France