Château de La Dauphine

Un Merlot mûr, nerveux et complexe, avec une touche de Cabernet Franc

Magnum 2017
2016

Château de La Dauphine Magnum 2017

90
Parker
90
Decanter
Vin rouge Vieillissement sous bois.
58,49 €
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55,56 €
unité
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Obtenez 1.75 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 15.00%
Apellation: AOC Fronsac
Zone d’élaboration: France Bordeaux
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
  • Nouveau
Château de La Dauphine
Vin rouge Vieillissement sous bois.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Château de La Dauphine Magnum 2017

Caractéristiques de Château de La Dauphine

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Château de La Dauphine est un vin rouge principalement élaboré à partir de Merlot, avec un soupçon de Cabernet Franc. Il est qualifié de vin d’ AOC Fronsac, de Bordeaux.

Les origines du Château de La Dauphine remontent au XVIIème siècle. Le domaine a changé de propriétaire à plusieurs reprises, ayant notamment appartenu à la famille Moueix et à Jean Halley. Il est aujourd’hui entre les mains de la famille Laburne, conseillée par Pierre Rolland. A ce jour, le château compte 53 hectares de vignobles. Il s’agit de l’une des plus grandes propriétés de la région de Libourne. La Dauphine de France et mère de Louis XVI Marie-Josèphe de Saxe s’étant rendue en visite au château durant quelques jours, celui-ci prit ce nom en son honneur.

Les vignobles du Château de La Dauphine s’étendent sur 40 hectares de terrain au total. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et sont implantées sur des sols argileux et sablonneux. Afin de pouvoir procéder à une première sélection de grappes sur le terrain, mais aussi pour respecter au mieux le raisin jusqu’à son arrivée en cave et faire en sorte d’éviter qu’il ne soit altéré ou écrasé, on vendange à la main.

Une fois en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Château de La Dauphine sont encuvés par gravité dans des réservoirs en acier inoxydable et en ciment. Ils fermentent dans ces mêmes réservoirs à une température contrôlée de 26 °C maximum, pendant près de 20 jours. Au total, l'encuvage dure 30 jours environ. Les raisins sont ensuite décuvés et pressurés grâce à un pressoir vertical. Les vins sont séparés en fonction de leurs qualités. On procède alors à une fermentation malolactique en fûts. Enfin et durant 12 mois, le vin est élevé en fûts, dont 30 % d’entre eux sont renouvelés chaque année.

Le Château de La Dauphine est un vin harmonieux, généreux, élégant et complexe, aux notes légèrement toastées. Il est riche en arômes de fruits rouges et noirs.
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2000 Produits

Notations Château de La Dauphine

Rapport de dégustation Château de La Dauphine

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: France Bordeaux
Type de raisin: Merlot, Cabernet Franc
Apellation: AOC Fronsac
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: France Bordeaux
Type de raisin: Merlot, Cabernet Franc
Apellation: AOC Fronsac
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: France Bordeaux
Apellation: AOC Fronsac
Tipo de Uva: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: France Bordeaux
Apellation: AOC Fronsac
Tipo de Uva: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: France Bordeaux
Apellation: AOC Fronsac
Tipo de Uva: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: France Bordeaux
Apellation: AOC Fronsac
Tipo de Uva: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Contient des sulfites