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Écologique
Biodynamique
Vin blanc Sur lies Biodynamique et Écologique. 9 mois en fûts de chêne français.
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Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc
Un Chenin Blanc de Loire à haut potentiel de garde
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Écologique
Biodynamique
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus
Droit de retour (14 jours calendaires)
Évaluation du client: Excellent
Service
Servir à: 8.0°C
Mariage
Riz moelleux, Poulet rôti, Poisson blanc au four, Fromage de chèvre
Style Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc 2018
Léger
Corsé
Caractéristiques de Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc
Le Château de Fosse-Sèche a appartenu à l'église durant des siècles. Les moines s'y sont installés pour la première fois au XIIIème siècle. Ils ont alors commencé à cultiver la vigne à ses abords. De nos jours, la cave cultive en agriculture écologique 8 hectares de vignobles de Cabernet Franc, 1 hectare de Cabernet Sauvignon, 5,5 hectares de Chenin et 0,5 hectare de Chardonnay. Leurs vins sont aujourd'hui proposés chez de nombreux restaurants étoilés.
Les vignobles du Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc ont entre 5 et 15 ans. Ils sont implantés sur un plateau datant du Jurassique, dont la structure pierreuse et riche en graviers est liée par une terre légèrement argileuse. La région bénéficie d’un climat tempéré d'influence océanique. Ce climat favorise une maturation lente, progressive et équilibrée. Les vignobles sont certifiés biologiques et biodynamiques. Ils offrent un rendement moyen de 30 hectolitres par hectare.
Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc est le résultat d’une sélection manuelle des meilleurs Chenin Blanc de la cave. Le moût fermente spontanément, sans adjonction de levures commerciales et à basse température, pour préserver et obtenir des arômes fruités et frais. Le vin vieillit ensuite sur ses lies totales en fûts de chêne français pendant 9 mois.
Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc est un vin sec enchanteur, aux arômes de fleurs et de miel. Il dispose d’un bon potentiel de garde, pouvant aller jusqu'à 15 ans s'il est conservé dans des conditions optimales.
Le Château de Fosse-Sèche a appartenu à l'église durant des siècles. Les moines s'y sont installés pour la première fois au XIIIème siècle. Ils ont alors commencé à cultiver la vigne à ses abords. De nos jours, la cave cultive en agriculture écologique 8 hectares de vignobles de Cabernet Franc, 1 hectare de Cabernet Sauvignon, 5,5 hectares de Chenin et 0,5 hectare de Chardonnay. Leurs vins sont aujourd'hui proposés chez de nombreux restaurants étoilés.
Les vignobles du Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc ont entre 5 et 15 ans. Ils sont implantés sur un plateau datant du Jurassique, dont la structure pierreuse et riche en graviers est liée par une terre légèrement argileuse. La région bénéficie d’un climat tempéré d'influence océanique. Ce climat favorise une maturation lente, progressive et équilibrée. Les vignobles sont certifiés biologiques et biodynamiques. Ils offrent un rendement moyen de 30 hectolitres par hectare.
Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc est le résultat d’une sélection manuelle des meilleurs Chenin Blanc de la cave. Le moût fermente spontanément, sans adjonction de levures commerciales et à basse température, pour préserver et obtenir des arômes fruités et frais. Le vin vieillit ensuite sur ses lies totales en fûts de chêne français pendant 9 mois.
Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc est un vin sec enchanteur, aux arômes de fleurs et de miel. Il dispose d’un bon potentiel de garde, pouvant aller jusqu'à 15 ans s'il est conservé dans des conditions optimales.
Rapport de dégustation Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc
Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc 2016 dispose d’un nez riche en fruits jaunes mûrs et en agrumes, aux notes de boulangerie, de miel et de minéraux. La bouche est ample et fraîche. Elle offre un rappel des arômes perçus au nez.
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Loire
Loire
Type de raisin:
Chenín Blanc
Apellation:
AOC Saumur-Champigny
Cave:
Château de Fosse-Sèche
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Loire
Loire
Type de raisin:
Chenín Blanc
Apellation:
AOC Saumur-Champigny
Cave:
Château de Fosse-Sèche
Contient des sulfites
Autres vins Château de Fosse-Sèche
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