Charlopin-Parizot Clos Fixin

Name: Charlopin-Parizot Clos Fixin 2016
Brand: Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Price: 42.64 EUR
Availability: OutOfStock

Un Pinot Noir de Fixin, un Bourgogne vif et frais

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Charlopin-Parizot Clos Fixin 2016 est un vin rouge, qui dégage au nez des arômes de fruits rouges et noirs avec une nuance sauvage subtile de fourrure et de musc. En bouche, les arômes de baies tels que le cassis, la cerise et les mûres sont réaffirmés. Il présente une bonne acidité et une bonne structure et il s’adoucit au fil des années, perdant un peu d'astringence et devenant plus fin et plus riche.

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français, 12 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne français.

Alcool: 13.00%

Apellation: AOC Fixin

Cave: Domaine Phillippe Charlopin-Parizot

Zone d’élaboration: France

Bourgogne

Contient des sulfites

Tipo de Uva: 100% Pinot Noir

Nouveau

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français, 12 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne français.

50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Charcuterie, Viandes rouges rôties, Petit gibier, Porc grillé

Style Charlopin-Parizot Clos Fixin 2016

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de Charlopin-Parizot Clos Fixin

Charlopin-Parizot Clos Fixin est un vin rouge monovariétal à base de Pinot Noir, produit par le Domaine Charlopin-Parizot sous l'AOC Fixin en Bourgogne, en France.

Le Domaine Philippe et Yan Charlopin, créé en 1977, est une cave familiale située dans la région de Gevrey Chambertine, en Bourgogne, zone mondialement connue. S'il ne disposait au début que d'un hectare de vignobles, il en compte actuellement 25 répartis entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et Chablis.

Philippe Charlopin a débuté son activité très modestement. Il a commencé à travailler dans des vignes louées. Aujourd'hui, Philippe et son fils Yan, un passionné de vins blancs, cultivent 25 hectares dans l’idée de produire des vins qui sont bons à déguster à tout moment, aussi bien jeunes qu'après quelques années de vieillissement.

Charlopin-Parizot Clos Fixin est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles aux sols argilo-calcaires. Lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils sont égrappés et vinifiés selon la méthode habituelle. Le vin ainsi obtenu est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Charlopin-Parizot Clos Fixin nous offre le portrait sincère d'un Pinot Noir pointu et frais, plein de vivacité et de jeunesse.