Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux

Un grand pinot noir floral et raffiné

2018

Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux 2018

Écologique
Biodynamique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Écologique. 18 mois en fûts de chêne français.
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Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux 2018 est un vin rouge coulant aux arômes frais et variétaux de fruits rouges et aux notes herbacées. En bouche, il est complexe et profond mais sans être lourd. Un vin élégant et riche aux tanins ronds et soyeux qui promettent une longue évolution en bouteille.
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Écologique. 18 mois en fûts de chêne français.
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nouveau
Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux
Écologique
Biodynamique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Écologique. 18 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux 2018

Caractéristiques de Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux

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Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux est un vin rouge biologique et biodynamique élevé en fût et élaboré par le Domaine Chandon de Briailles avec le cépage pinot noir dans l'AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or (Bourgogne).
 
 
Chandon de Briailles est un véritable joyau de la Bourgogne situé à quelques kilomètres au nord de Beaune. Cette cave avec une longue tradition familiale élabore des vins depuis 1834. Actuellement, le couple Nicolay et leurs deux fils Claude et François sont en charge de la gestion du domaine viticole. Les quelque 13 hectares de vignes répartis entre les communes de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesse et Aloxe-Corton sont travaillés selon des pratiques durables et des préceptes biodynamiques. Ils obtiennent ainsi des vins vifs en fruit et purs en minéralité.
 
Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux provient d'un 1er Cru avec des vignes plantées sur des sols argilo-calcaires profonds. Ils y pratiquent une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques depuis 2008 afin d'atteindre l'expression maximale du terroir et du millésime. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement. 
 
 
Une partie des raisins du Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux sont égrappés, tandis que le reste des raisins restent entiers. Ils sont soigneusement sélectionnés et mis dans des cuves ouvertes pour fermenter spontanément avec des levures indigènes. Seul un minimum de soufre est ajouté. Aucun autre produit œnologique n'est utilisé. Ensuite, le vin vieillit entre 14 et 18 mois dans des anciens fûts, avec un soutirage minimal pour le protéger d'une éventuelle oxygénation. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. 
 
 
Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux est un pinot noir floral très raffiné. Un vin qui présente le parfait équilibre entre complexité et délicatesse, produit avec une philosophie et un savoir-faire 100 % biodynamique.
 
219976
2000 Produits

Rapport de dégustation Chandon de Briailles Savigny 1er Cru Aux Fournaux

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contient des sulfites