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Castell de Vilarnau Brut Rosat est un cava rosé de la D.O. Cava, élaboré par l’exploitation viticole Vilarnau. Il s’agit d’un mélange de cépages de Garnacha (85 %) et de Pinot Noir (15 %).
L’exploitation viticole est située dans la région du Penedès, le centre historique de la D.O. Cava. Dans cette région, le climat est idéal pour la culture de la vigne car, grâce à la proximité de la mer Méditerranée, le climat est doux et tempéré tout au long de l'année.
Castell de Vilarnau Brut Rosat est élaboré en suivant la méthodologie conventionnelle. Les différentes étapes par lesquelles passe le raisin suivent les enseignements d’années de tradition.
Le résultat est un cava doux et crémeux, de grande fraîcheur, dont on a envie de boire une gorgée à tout moment de la journée.
Vilarnau est l'une de ces exploitations viticoles familiales si caractéristiques de la D.O. Cava. Avec une expérience de plus d'un demi-siècle et 15 hectares de vignes propres, Vilarnau fait aujourd’hui partie du groupe Gonzalez Byass.
2007 International Wine and Sprit Competition Bronze Medal
2007 Decanter World Wine Awards Bronze Medal
2018 Mundus Vini Goldmedaille
2018 Mundus Vini Bester Rosé Cava
2021 Mejor Espumoso Bacchus
D.O. Cava
(La Catalogne)