Castaño Monastrell

Un monastrell juteux et frais qui offre plus qu'il ne coûte

2019

Castaño Monastrell 2019

Vegan
Vin rouge Joven Vegan.
6,04 €
TVA incl.
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5,69 €
unité
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Obtenez 0.18 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Monastrell
  • Nouveau
Castaño Monastrell
Vegan
Vin rouge Joven Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Castaño Monastrell 2019

Caractéristiques de Castaño Monastrell

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Castaño Monastrell est un vin rouge de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Il s'agit d'un monovariétal de Monastrell -le raisin le plus caractéristique de la zone-, comme son nom le suggère.

Le climat de la région est méditerranéen et continental: la variation thermique entre l'hivers et l'été est grande, fait qui permet une excellente maturation, les précipìtations, plutôt faible et les heures d'ensoleillement, abondantes.

Le raisin utilisé provient de vignes d'un peu plus de 30 ans d'âge qui poussent sur un sol de type pierreux et calcaire. Situé sur deux domaines distincts, dans Las Gruesas et à Pozuelo, les cépages sont localisés à une altitude d'environ 750 mètres et maintient une exposition solaire nord-est. Le vignoble est cultivé par une plantation en poda et on travaille en gobelet et en espalier.

Suite à la phase de vendange les grappes se transportent avec rapidité jusqu'aux installations de la cave. En premier lieu ils passent par un processus de fermentation -à 28 degrés de température contrôlé- et macération qui se prolonge pendant 10 jours. Le moûts résultant de Castaño Monastrell est transféré dans des dépôts d'acier inoxydable, où l'on réalise la fermentation malolactique. Le vin n'effectue pas d'élevage et est embouteillé sans stabilisation.

Parlé de Castaño c'est le faire d'une des famille pionnières de l'A.O. Yecla: spécialisé dans l'expérimétation de la Monastrell, utilise la technologie la plus avancée pour obtenir des élaboratiosn de la meilleure qualité possible.

Castaño
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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Castaño Monastrell

Rapport de dégustation Castaño Monastrell

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
La fermeté, la ténacité et la force de Ramón Castaño et sa détermination à atteindre le plus haut niveau de qualité dans des vins élaborés à partir du cépage Monastrell, sont ses meilleures références. La philosophie innovante des Castaño, les améliorations tant dans la cave que dans le vignoble, ainsi que la mise en place de systèmes de gestion de l'environnement avec l’agriculture biologique et intégrée et le perfectionnement des moyens techniques mis en œuvre aux différents stades d’élaboration, sont des constantes qui se sont répétées récolte après récolte.
Photos et situation Castaño
Yecla est plongée dans une révolution lente promue par des petites caves privées et des coopératives qui avec un meilleur raisonnement sur la culture de la vigne, l'utilisation des nouvelles technologies et la variété Monastrell comme étendard avait commencé il y a quelques années la production de vins rouges de grande qualité qui ont placé cette appellation d'origine dans une position privilégiée et avec un grand avenir. Elle est certainement une appellation d'origine très dynamique et très orientée vers l'exportation, puisque près de 95 % de sa production est vendue en dehors de l’Espagne, et ses vins sont présents dans plus de 40 pays à travers le monde.
Photos et situation D.O. Yecla