Castaño Colección Cepas Viejas

2016

Castaño Colección Cepas Viejas 2016

Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Vegan. 10 mois en fûts de chêne français.
13,52 €
TVA incl.
6x
-5%
12,83 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.41 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 0.41 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Monastrell
  • Nouveau
Castaño Colección Cepas Viejas
Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Vegan. 10 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Castaño Colección Cepas Viejas 2016

Caractéristiques de Castaño Colección Cepas Viejas

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Castaño Colección Cepas Viejas est une vin rouge de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Nous parlons d'un coupage des variétés Monastrell (70%) et Cabernet Sauvignon (30%).

Le climat de la zone est méditerranéen continental. Il s'agit d'un climat tempéré qui présente des été secs et des hivers froids durant lesquels il peut neiger. Castaño Colección Cepas Viejas nait à partir de raisins qui poussent à une altitude de 750 mètres: la Monastrell est entretenue à partir d'une taille courte, tandis que la Cabernet Sauvignon pousse en espalier. Les deux variétés sont vieilles, la première a presque 50 ans et la deuxième 30. 

Suite au processus de vendange, le raisin de Castaño Colección Cepas Viejas est laissé fermenté de façon alcoolique à une température contrôlée entre 26 et 28 degrés. Ensuite on mène à bien une fermentation malolactique. Castaño Colección Cepas Viejas, dans un dernier temps, repose pendant 10 mois an fûts de chêne. L'embouteillement se fait sans processus préalable de stabilisation. 

Castaño détient plus de 500 hectares de vignobles répartis en quatre parcelles: Las Gruesas, Pozuelo, Arabi et El Espinal. La cave, qui est née grâce à l'effort de Ramón Castaño Santa, la gèrent actuellement les trois fils de ce dernier, qui commencèrent à s'incorporer au projet à partir des années 80.
Castaño
238715
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8422443001222
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Tipo de Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Monastrell
Contient des sulfites
La fermeté, la ténacité et la force de Ramón Castaño et sa détermination à atteindre le plus haut niveau de qualité dans des vins élaborés à partir du cépage Monastrell, sont ses meilleures références. La philosophie innovante des Castaño, les améliorations tant dans la cave que dans le vignoble, ainsi que la mise en place de systèmes de gestion de l'environnement avec l’agriculture biologique et intégrée et le perfectionnement des moyens techniques mis en œuvre aux différents stades d’élaboration, sont des constantes qui se sont répétées récolte après récolte.
Photos et situation Castaño
Yecla est plongée dans une révolution lente promue par des petites caves privées et des coopératives qui avec un meilleur raisonnement sur la culture de la vigne, l'utilisation des nouvelles technologies et la variété Monastrell comme étendard avait commencé il y a quelques années la production de vins rouges de grande qualité qui ont placé cette appellation d'origine dans une position privilégiée et avec un grand avenir. Elle est certainement une appellation d'origine très dynamique et très orientée vers l'exportation, puisque près de 95 % de sa production est vendue en dehors de l’Espagne, et ses vins sont présents dans plus de 40 pays à travers le monde.
Photos et situation D.O. Yecla