Casebianche Cumalè Fiano Cilento

Caractère paysan et plaisir méditerranéen

75cl 2019

Casebianche Cumalè Fiano Cilento 2019

92
Decántalo
Écologique
Vin blanc Sur lies Écologique.
13,80 €
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Casebianche Cumalè Fiano Cilento 2019 est un vin blanc aromatique avec des notes de fruits blancs et d'agrumes, des touches herbacées et des nuances de fruits secs. En bouche, il est limpide, frais et équilibré. Un vin qui porte la saveur de la mer et de la terre avec une acidité vive et une finale savoureuse persistante. 

Vin blanc Sur lies Écologique.
Alcool: 13.00%
Apellation: DOP Cilento
Cave: Casebianche
Zone d’élaboration: Italie Campanie
Type de raisin: Fiano
Contient des sulfites
Casebianche Cumalè Fiano Cilento
Écologique
Vin blanc Sur lies Écologique.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Casebianche Cumalè Fiano Cilento 2019

Caractéristiques de Casebianche Cumalè Fiano Cilento

Casebianche Cumalè Fiano Cilento est un vin blanc biologique élaboré par la cave Casebianche avec la variété Fiano dans la DOP Cilento, dans la région de Campanie (Italie). 
 
Casebianche est un domaine familial dont Pasquale et Elisabetta s'occupent depuis 2000. Situés à Torchiara, dans le parc national du Cilento (Salerne), ils élaborent leurs vins à la main, en utilisant uniquement des raisins biologiques cultivés directement dans la ferme et en les vinifiant de manière sincère, simple et naturelle dans le respect du territoire.
 
Casebianche Cumalè Fiano Cilento provient d’un vignoble de 1,3 hectare situé à 50 mètres d'altitude. Ce sont des souches plantées sur des sols argileux et calcaires de texture moyenne et riches en matière organique. Une agriculture biologique y est pratiquée, exempte de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. 
 
Dans la cave, 50 % des raisins sont égrappés et le reste est pressé entier. Le moût du Casebianche Cumalè Fiano Cilento fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec une macération avec les peaux pendant 3 jours. Ensuite, il reste encore 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et 3 mois en bouteille. 
 
Avec l'un des cépages les plus intéressants de la scène ampélographique régionale, le Casebianche Cumalè Fiano Cilento est un vin blanc au caractère paysan et au plaisir méditerranéen.
 
Casebianche
240108
2000 Produits

Rapport de dégustation Casebianche Cumalè Fiano Cilento

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Italie Campanie
Type de raisin: Fiano
Apellation: DOP Cilento
Cave: Casebianche
Contient des sulfites