Cascina Fontana Langhe Nebbiolo

La pureté et la délicatesse du Nebbiolo

2018

Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.

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Alcool: 13.50%
Apellation: DOC Langhe Nebbiolo
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
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Cascina Fontana Langhe Nebbiolo
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
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Style Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2018

Caractéristiques de Cascina Fontana Langhe Nebbiolo

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Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un vin élevé en fût et élaboré avec le cépage Nebbiolo dans l’appellation DOC Langhe Nebbiolo (Piémont) par Cascina Fontana.

Mario Fontana, le directeur de la cave de la famille Cascina Fontana, est la sixième génération à cultiver et à vinifier dans les impressionnantes collines des Langhe, dans le Piémont. Partant d'une approche traditionnelle, il produit des vins exprimant certaines terres reconnues au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Cascina Fontana Langhe Nebbiolo provient de vignobles qui appartiennent à la famille depuis plus de 100 ans. Ces vignes sont situées sur des pentes douces constituées de sols typiques de marne grise et blanche. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée, recherchant l'expression maximale du terroir et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins du Cascina Fontana Langhe Nebbiolo macèrent avec leur peau durant deux semaines. Ils fermentent ensuite avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Finalement, le vin vieillit en fûts de chêne slaves de 25 hectolitres. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.

Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un véritable nebbiolo qui s'exprime avec la pureté et la délicatesse classiques si caractéristiques de la région viticole des Langhe.

233069

Rapport de dégustation Cascina Fontana Langhe Nebbiolo

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOC Langhe Nebbiolo
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOC Langhe Nebbiolo
Contient des sulfites