Cascina Fontana barbera d'Alba

Un barbero de Alba, pur et de style classique

2018

Cascina Fontana barbera d'Alba 2018

Vin rouge Vieillissement en béton Agriculture respectueuse.

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Cascina Fontana barbera d'Alba 2018 est un vin rouge juteux aux arômes effusifs de fruits rouges et noirs, associés à des notes de plantes aromatiques. En bouche, il est fluide, frais et riche. Un vin avec une acidité marquée et une solide astringence qui le rendent idéal pour les aliments gras.

 

Vin rouge Vieillissement en béton Agriculture respectueuse.
Alcool: 14.00%
Apellation: DOC Barbera d'Alba
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Barbera
  • Nouveau
Cascina Fontana barbera d'Alba
Vin rouge Vieillissement en béton Agriculture respectueuse.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Cascina Fontana barbera d'Alba 2018

Caractéristiques de Cascina Fontana barbera d'Alba

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Les sens nous maintiennent en contact avec le monde. Parmi ceux-ci, l'odorat est le sens qui est le plus à même d'évoquer des souvenirs vivaces. Selon des études neuroscientifiques, les premières odeurs occupent une place privilégiée dans le cerveau, ce qui explique que la mémoire olfactive nous téléporte dans le passé en quelques dixièmes de seconde. Des exemples qui illustrent parfaitement ce principe. Mario Fontana, un vigneron qui, comme il le dit lui-même, « a été élevé avec l'odeur des fermentations dans le nez », a utilisé sa mémoire olfactive comme source d'inspiration pour construire son propre projet viticole en hommage à tout ce qu'il a appris de son grand-père dans les collines exceptionnelles du Piémont (Italie).

Fondée en 1995 dans le village de Perno, dans la province de Cuneo à partir de 4 hectares de vignobles répartis entre Castiglione Falletto, Serralunga et La Morra, Mario produit le Cascina Fontana barbera d'Alba. Un vin inscrit dans la DOC Barbera d'Alba, créé selon la tradition à partir de raisins Barbera cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, il est vinifié selon une méthode classique, dans des cuves en ciment, suivi d'un vieillissement dans de vieux foudres en bois de Slovénie pendant un an. Il reste au moins un an en bouteille avant d’être commercialisé.

Le Cascina Fontana barbera d'Alba est le fruit d'un souvenir d'enfance. Élaboré comme Mario Fontana l'a toujours fait depuis son enfance, c'est un vin honnête, pur et de style classique.

233075

Rapport de dégustation Cascina Fontana barbera d'Alba

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Barbera
Apellation: DOC Barbera d'Alba
Tipo de Uva: 100% Barbera
Contient des sulfites