Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Profondeur et structure d'un classique du Piémont

75cl 2018

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2018

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
19,65 €
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Obtenez 0.59 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 15.00%
Apellation: DOC Barbera d'Alba
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Barbera
Contient des sulfites
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2018

Caractéristiques de Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

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Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Cascina delle Rosse dans la prestigieuse DOC Barbera d'Alba (Piémont ) avec le cépage autochtone Barbera.

Cascina delle Rosse est une cave située dans la vallée de la rivière Sordo à Barbaresco. Comme son nom l'indique, elle est entourée de roses. Cette propriété de 3 hectares est gérée par la famille Rizzolio depuis 1948 et, grâce à la viticulture biologique, elle produit des vins élégants et profonds.

La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba provient de vignobles plantés sur des pentes abruptes composées de sols argilo-calcaires avec de la marne et du sable riche en minéraux. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1997 et ont un rendement de 30 hl/ha. La viticulture biologique y est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et tous les travaux sont manuels.

La vinification du La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba commence par une macération des raisins égrappés avec les peaux pendant 7 à 10 jours. Une fermentation avec des levures indigènes est ensuite réalisée. Le vin est vieilli pendant 20 à 22 mois dans de gros « botti ». Enfin, après la mise en bouteille, le vin repose 6 mois avant d’être mis sur le marché.

La plus grande particularité du Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est son élégance, son équilibre et son parfum. Il montre la profondeur et la structure de tout un classique piémontais.

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2000 Produits

Rapport de dégustation Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Barbera
Apellation: DOC Barbera d'Alba
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Barbera
Apellation: DOC Barbera d'Alba
Contient des sulfites