Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

Pure Satisfaction fruitée

75cl 2019

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2019

Écologique
Vin rouge Joven Écologique.
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Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2019 est un vin rouge juteux aux arômes délicats de fleurs sauvages, de fruits rouges, agrémentés de touches épicées. La bouche est croquante, légère et élégante. Un vin avec une bonne structure acide, des tanins veloutés et une agréable persistance aromatique.
Vin rouge Joven Écologique.
Alcool: 12.50%
Apellation: DOC Dolcetto d'Alba
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Dolcetto
Contient des sulfites
Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth
Écologique
Vin rouge Joven Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2019

Caractéristiques de Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

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Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth est un jeune vin rouge biologique élaboré avec le cépage dolcetto dans l'appellation italienne DOC Dolcetto d'Alba, dans le Piémont par Cascina Delle Rose.

 

 

Situé à Río Sordo, l'un des crus historiques de Barbaresco, Cascina Delle Rose est un petit domaine viticole familial de 5 hectares. Vignoble, noisetiers, forêt et rosiers (d'où le nom « maison de la rose ») coexistent en harmonie pour obtenir une matière première de qualité. Ce délicieux raisin est vinifié dans le domaine depuis 1974 pour produire des vins de grande tradition et d'élégance.

 

 

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth provient de vignobles plantés il y a 45 ans dans un grand cru composé de sols argilo-calcaires de sable et de marne. Il fonctionne de manière écologique sans utiliser d'herbicides chimiques qui peuvent nuire à l'environnement. Le rendement est limité à 30 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement.

 

 

Une fois en cave, les raisins du Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth sont pressés et fermentent spontanément au contact des peaux pendant environ 12 à 14 jours. Ils subissent ensuite une macération du chapeau immergé et une fermentation malolactique à une température de 20 ºC. Enfin, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable et en bouteilles, sans filtrage ni clarification.

 

 

Avec un nom dédié à Elizabeth, une amie de la cave qui vient toujours pour aider à récolter, Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth est un vin léger, facile à boire avec un excellent rapport qualité-prix. Une pure satisfaction fruitée.

 

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7 Produits

Rapport de dégustation Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Dolcetto
Apellation: DOC Dolcetto d'Alba
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Dolcetto
Apellation: DOC Dolcetto d'Alba
Contient des sulfites
Photos et situation DOC Dolcetto d'Alba