Casalabor

Un vin issu de la variété autochtone Arcos

2018

Casalabor 2018

93
Parker
Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français 500L.
19,18 €
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unité
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Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Valencia
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Arcos
  • Nouveau
Casalabor
Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français 500L.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Casalabor 2018

Caractéristiques de Casalabor

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Casalabor est un vin rouge élaboré à partir de la variété Arcos. Il est produit à Valence, par Rafael Cambra.

Ce domaine est localisé dans une petite enclave située à la bordure de quatre provinces différentes, dans la ville valencienne de Fontanars dels Alforins. Le responsable du projet, Rafael Cambra, mise sur un travail en intervention minimale sur le terrain et sur la mise en valeur des variétés autochtones grâce à la chaleur du climat et à des parcelles situées en altitude.

Les raisins utilisés pour produire ce vin rouge Casalabor sont récoltés sur une parcelle située à 680 mètres d'altitude. Celle-ci comporte des pieds de vigne de plus de 40 ans, plantés dans un sol argilo-calcaire subissant l’influence d’un climat continental-méditerranéen. Sur le terrain, la cave mise sur l'interventionnisme minimal. Le raisin est récolté à la main une fois arrivé à son point optimal de maturation.

En cave, les raisins du Casalabor sont légèrement foulés et fermentent grâce à des levures autochtones dans de petites cuves en acier inoxydable, alors qu’ils contiennent encore 30 % de leurs rafles. On procède alors à une macération, qui se fait à 26 °C et dure près de 20 jours. Le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin rouge Casalabor est le fruit de la simplicité et du bon sens.
Rafael Cambra
223230
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437006989121

Notations Casalabor

Rapport de dégustation Casalabor

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Arcos
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Arcos
Apellation: D.O. Valencia
Tipo de Uva: 100% Arcos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Arcos
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Photos et situation Rafael Cambra
Photos et situation D.O. Valencia