Cappellano Barolo Piè Rupestris

Un plaisir hédoniste

2006

Cappellano Barolo Piè Rupestris 2006

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 18 mois dans des foudres.
249,36 €
TVA incl.
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Obtenez 7.48 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Cappellano
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
  • Nouveau
Cappellano Barolo Piè Rupestris
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 18 mois dans des foudres.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Cappellano Barolo Piè Rupestris 2006

Caractéristiques de Cappellano Barolo Piè Rupestris

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Le Cappellano Barolo Piè Rupestris est un vin rouge biologique vieilli sous bois élaboré par Cappello avec la variété nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).

On ne peut parler de Barolo, sans évoquerCappellano. Une cave familiale connue internationalement pour la production de nebbiolos, barberas et dolcettos, mais surtout pour ses grands barolos. Aujourd'hui, après cinq générations, Augusto Cappellano perpétue l'héritage avec le même respect pour les traditions et la terre de ses ancêtres.

Le Cappellano Barolo Piè Rupestris provient d'un petit vignoble de Serralunga d'Alba. Considéré comme l'un des crus les plus prestigieux de la région, ces vignobles de 60 ans sont plantés sur un sol calcaire, à 400 mètres d'altitude. L'agriculture biologique est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation.

Dans la cave, le Cappellano Barolo Piè Rupestris est élaboré selon des méthodes artisanales à l'ancienne. Le vin fermente avec des levures indigènes et est élevé sans filtration dans de grands fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois.

Sous le signe de la longévité et de la tradition, le Cappellano Barolo Piè Rupestris est un Barolo robuste, austère et complexe. Un plaisir hédoniste.



 

Cappellano
239354
6 Produits

Rapport de dégustation Cappellano Barolo Piè Rupestris

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Cappellano
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Cappellano
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Cappellano
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contient des sulfites
Barolo ist eine Ortschaft im Piemont, die einem der besten und teuersten Rotweine Italiens ihren Namen gibt. Der Wein wird ausschließlich aus der Sorte Nebbiolo hergestellt und reift lange, bevor er auf den Markt kommt. Barolos sind komplex, mit einer hohen Frucht- und Geschmackskonzentration, intensiven Tanninen und hohem Säuregrad und Alkoholgehalt.
Photos et situation DOCG Barolo