Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Un vin rouge naturel d’altitude

2019

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Joven Naturelle, Écologique et Vegan.
13,08 €
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Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019 est un vin rouge juteux au nez intense de fruits sauvages et d'herbes de la forêt méditerranéenne. En bouche, il est fin, léger et élégant. Un vin avec un fruité marqué en bouche, une longue finale et une acidité présente qui invite à répéter.

Vin rouge Joven Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Can Sumoi
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 50% Sumoll
  • Nouveau
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Joven Naturelle, Écologique et Vegan.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2019

Caractéristiques de Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Nous connaissons tous l'histoire de David et Goliath dans la Bible. Et, même si nous ne l'avons pas lue, nous savons bien ce qu'elle signifie : c'est la victoire du petit contre le grand. Cependant, si nous creusons un peu plus, David l'avait gagné dès le départ. Car si le Philistin était spécialisé dans le corps au corps, l'humain était un virtuose de la fronde, une arme à longue portée. Et c'est ainsi qu'il a réussi à gagner en imposant ses vertus sur celles de son adversaire.


De la même manière, la cave historique Raventós i Blanc a su s'imposer génération après génération dans le monde du vin. Avec l'obsession de respecter au maximum l'équilibre du domaine et de mettre en valeur la petite appellation Conca del riu Anoia, il a acquis une reconnaissance internationale avec des vins et des vins mousseux de haute expression minérale. Aujourd'hui, il a frappé à nouveau en récupérant Can Sumoi, un domaine forestier et viticole situé dans la Serra de Montmell, dans le Baix Penedès (Catalogne), où sont élaborés des vins naturels, dépourvus d'artifice mais enveloppés de tradition.

À cette fin, Can Sumoi mise sur le Sumoll, un cépage en voie de disparition dans le Penedès et connu sous le nom de « Pinot Noir méditerranéen ».  Le vin Can Sumoi Sumoll-Garnatxa est également constitué de la variété autochtone Grenache. Les raisins proviennent de vignes situées à 600 mètresd'altitude, cultivées selon les préceptes de la biodynamie, et sont fermentés dans la cave avec une intervention minimale dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin reste dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois et enfin il est mis en bouteille sans stabilisation, ni filtration et sans ajout de produit œnologique.

Ils obtiennent ainsiCan Sumoi Sumoll-Garnatxa, un vin rouge naturel de haute altitude de la D.O. . Penedès, de grand caractère méditerranéen et d'intervention minimale.

 

Can Sumoi
244065
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8421478960061

Rapport de dégustation Can Sumoi Sumoll-Garnatxa

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Sumoll
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Can Sumoi
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Can Sumoi
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 50% Sumoll
Can Sumoi est un projet de Pepe Raventós et de Francesc Escala. Une ancienne petite propriété restaurée de 20 hectares de vignes sur 380 hectares de forêt constitue un cadre idéal d’origine pour cette famille de vins naturels. Une agriculture biodynamique et une intervention minimale dans les processus de viticulture et de vinification donnent lieu à des vins qui reflètent leur origine, récupérant les traditions et sans aucun type d'additif œnologique. Des vins naturels, des vins nus, des vins qui transmettent de la sincérité.
De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.
Photos et situation D.O. Penedès