Can Credo

Minéralité exceptionnelle

2017

Can Credo 2017

Écologique
Biodynamique
Vegan
Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique, Écologique et Vegan. 6 mois en fûts de chêne français.
18,58 €
TVA incl.
-10% 20,65 €
TVA incl.

Obtenez 0.56 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Celler Credo
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
  • -10,02%
  • Nouveau
Can Credo
Écologique
Biodynamique
Vegan
Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique, Écologique et Vegan. 6 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Can Credo 2017

Caractéristiques de Can Credo

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Celler Credo est le projet de vins biologiques et biodynamiques de la famille Recaredo pour l’appellation d’origine Penedès.

Au cours des dernières années, Celler Credo s’est consolidée comme l’une des domaines référentes du Penedès spécialisée uniquement dans les variétés autochtones et un engagement résolu pour la mise en œuvre de programmes destinés à la préservation de l’écosystème. Son gamma de vins monovariétaux de xarel·lo, ainsi que la collection de vins de biodiversité (Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada et Mirabelles-Malvasia de Sitges) ont gagné l’admiration de la critique tant nationale qu’internationale, avec une consolidation sur des marchés exigeants comme le Japon, le Canada, les États-Unis et les pays nordiques.

Le vin blanc d'édition limitée Can Credo (100% Xarel·lo) procède d’un seul vignoble familial situé dans le domaine de la Pedra Blanca (région du Alt Penedès, Barcelone), et cultivée en suivant les principes de l’agriculture écologique et biodynamique.

Chez Credo, on travaille les vignes laissant croître une couverture végétale spontanée, ce qui est très important pour rendre spongieux le sol et régler la rétention et drainage de l’eau dans une culture de terrain sec comme celle que Celler Credo pratique. Ce tapis végétal résulte essentiel pour fomenter la biodiversité et l’équilibre sur l’écosystème de la vigne, où on applique des traitements avec des plantes (phytothérapie) pour contrôler la présence de mycoses et renforcer les souches de manière totalement naturelle. La vendange chez Credo est toujours faite à la main pour garantir une excellente qualité du raisin. Avant le pressurage, le raisin destiné à l’élaboration de Can Credo passe par la table de sélection manuelle.

Can Credo exprime à la perfection les vertus du xarel·lo cultivé en sols calcaires et en climat méditerranéen. Pendant l’élaboration, on réalise un travail de macération avec les peaux du raisin et nous appliquons un rendement de pressurage très bas, qui extrait la fraction la plus élégante et subtile du moût. La fermentation sur des levures indigènes est réalisée en fût de chêne et, ensuite, le vin est élevée pendant quelque mois. Can Credo peut présenter quelques sédiments naturels.

Celler Credo est engagé dans l’environnement et la réduction des émissions de dioxyde de carbone, c’est pourquoi ses bouteilles sont de faible poids (390 gr).

Celler Credo
229330
2000 Produits

Notations Can Credo

Rapport de dégustation Can Credo

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Celler Credo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Recaredo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Recaredo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Recaredo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Recaredo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Celler Credo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Celler Credo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Celler Credo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Celler Credo
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Contient des sulfites
Celler Credo est le seul projet qui a été mis en place dans le Penedès pour travailler exclusivement avec le cépage de blanc autochtone Xarel·lo, interprétant et approfondissant les vertus et propriétés de cette variété. Celler Credo est mû par des valeurs qui les rapprochent de la terre, des territoires et des paysages, avec un engagement ferme d’élaborer des vins blancs du terroir, et ils s’érigent en tant que chroniqueurs d’une histoire sensorielle sans artifices, authentique, avec des vins qui se révèlent dans un dialogue avec beaucoup de choses à dire et rien à cacher.
Photos et situation Celler Credo
De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.
Photos et situation D.O. Penedès