Branco de Santa Cruz

Branco de Santa Cruz est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Compañía de Vinos Telmo Rodríguez dans la D.O. Valdeorras.

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez est née de l'union de deux œnologues, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, ayant acquis une vaste expérience à Bordeaux et dans La Rioja.

Cette « compañía » élabore des vins dans différentes appellations d’origine espagnoles (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). Dans toutes les régions où l’exploitation viticole produit du vin, elle essaie toujours d'utiliser les cépages locaux.

Branco de Santa Cruz est un vin blanc élaboré avec du Godello, du Treixadura, du Doña Blanca et du Palomino Fino, issus de trois anciens vignobles situés sur les rives du fleuve Bibei et plantés en gobelet sur des sols en granit.

Après une vendange effectuée à la main, le moût fermente dans un foudre en bois où il vieillit pendant 12 mois. Seulement 1 250 bouteilles sont produites.