Borgo del Col Alto Prosecco Brut

Borgo del Col Alto Prosecco Brut est un vin pétillant (Prosecco) élaboré à partir de la variété Glera par la cave Borgo del Col Alto dans la région de Vénétie en Italie.

Le Prosecco est un vin pétillant italien qui est principalement élaboré à partir de la variété Glera, également connue sous le nom de « raisin prosecco », dans les régions du Frioul et dans toute la Vénétie, et est produit selon la méthode charmat qui, contrairement à la méthode traditionnelle de production des cavas ou champagnes, la seconde fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable au lieu de la bouteille. De cette manière et une fois fermenté et avec le dioxyde de carbone déjà généré dans la cuve, le prosecco est mis en bouteille pour une vente immédiate.

Le prosecco est idéal pour accompagner les apéritifs et est l'ingrédient principal du célèbre cocktail Bellini.