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L'été est bel et bien là. Et pour fêter ça ?

Après une année intense de restrictions et de confinement, nous voyons enfin le bout du tunnel. Maintenant que nous pouvons commencer à profiter du beau temps en bonne compagnie, il n'y a pas de meilleure façon de le célébrer qu'avec d' excellentes recommandations pour ce mois de juin. Un mois intense qui nous rappelle que l'été est là et qu'il est temps d'en profiter comme jamais auparavant.

Nos 6 recommandations pour le mois de juin

4 Kilos

C'est l'une des meilleures ventes qui triomphe partout. Le fleuron d'un domaine viticole qui a été créé avec un investissement modeste de « 4 kilos », une manière familière de dire 4 millions de pesetas (environ 24 000 euros). Un vin rouge qui est élaboré avec la variété indigène callet de manière respectueuse et avec une intervention minimale. Une façon délicieuse de découvrir l'atmosphère méditerranéenne de la terre de Majorque, dans les îles Baléares (Espagne).


Flor de Muga

Un vin rosé frais idéal à déguster en terrasse. Avec l’un des vins les plus vendus comme Flor de Muga, la rencontre promet d'être belle. Élaboré par Muga, l'une des caves historiques de Haro, dans la D.O. Ca. Rioja, il s'agit d'un Grenache rouge monocépage issu de vieux vignobles, un vin élégant, frais et très agréable. Sans aucun doute, un grand rosé avec le style inimitable du Muga qui va au-delà des frontières.


Tissot Arbois DD

Si vous voulez innover cet été, essayez le Tissot Arbois DD, un vin rouge naturel, biodynamique et biologique qui, comme le dit son créateur Stéphane Tissot, contrairement aux vins industriels, qui sont tous les mêmes, il n'y a pas deux vins de ce type identiques sur la planète. Issu des cépages Poulsard, Trousseau et Pinot Noir, c'est un vin exclusif, fruit de l'expression unique du terroir. Un véritable trésor du Jura.


Crystallum Mabalel

Autre nouveauté pour ce mois de juin : Crystallum Mabalel. Il s'agit d'un vin rouge coulant produit dans la région de Walker Bay, dans le sud-ouest de l'Afrique du Sud. Les frères Andrew et Peter-Allan Finlayson s'inspirent de la tradition locale pour créer un pinot noir mono-cépage vieilli pendant 11 mois avec une acidité fraîche et des tanins fins. Sans aucun doute, un vin fabuleux.

Mainque Chardonnay by Jean Marc Roulot & Piero Incisa

L'Argentine est un pays d'inspiration pour les nouveaux vignerons. Ce projet de Jean Marc Roulot & Piero Incisa en est un bel exemple. L'un, ancien acteur français, et l'autre, fils d'un aristocrate italien, se sont installés dans la vallée du Rio Negro en Patagonie et, en pratiquant une viticulture biologique et biodynamique, ont produit un Chardonnay intense et énergique, idéal pour découvrir les vins blancs méconnus mais surprenants de ce Nouveau Monde.

L'Antica Quercia Sú Alto

Enfin, notre sommelier vous recommande de trinquer avec un vin mousseux conçu pour l'été. L'Antica Quercia Sú Alto est un colfondo, un vin typique de la Vénétie (Italie) produit à partir de la variété autochtone glera et qui, contrairement au prosecco, subit une seconde fermentation en bouteille. Ils obtiennent ainsi un vin mousseux frais, léger et pétillant, idéal pour faire face aux températures élevées.

Vous aurez certainement plus d'une occasion pour essayer ces recommandations. Alors ne tardez pas, commandez-les dès que possible et nous vous les enverrons où que vous soyez. Que vous soyez seul ou en bonne compagnie, vous passerez un bel été.

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