Blog sur le vin

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Des guides spécialisés dans le vin pour choisir nos meilleurs alliés

Nous aimons le vin et nous aimons essayer de nouvelles choses, mais l'offre devient de plus en plus spécialisée et il est difficile pour nous de savoir quel vin choisir. Si nous le pouvions, nous choisirions toutes les bouteilles ! C'est sûr, mais comme nous ne pouvons pas, nous cherchons la solution la plus sûre possible.

Heureusement, il existe des dégustateurs de vin spécialisés qui sont comme nos « acheteurs personnels » de vin. De grands professionnels qui ont la chance de faire le travail idéal pour tout amateur de vin qui se respecte : ils goûtent les vins, leur attribuent une note en fonction de leurs qualités et nous donnent leur avis professionnel, ce qui peut être utile pour choisir et acheter un vin



Nous parlons des dégustateurs pour les guides de vins spécialisés. Ces publications, imprimées ou virtuelles, compilent les dégustations et les notes qu'un groupe d'experts en la matière attribuent aux vins qu'ils dégustent dans le monde entier. Grâce à leurs évaluations et aux informations qu'ils nous fournissent, ils nous aident à disposer de pistes sûres parmi lesquelles choisir avant d'acheter. 

4 guides de notation des vins que vous devez connaître

Guide Parker

Robert Parker est un véritable gourou du vin. Nous déclarons cet avocat coupable d'être à l'origine de tous les guides, The Wine Advocate, qui est né il y a plus de 40 ans et qui est aujourd'hui, sans aucun doute, la publication sur le vin la plus prestigieuse du monde.

Au départ, c'est Robert Parker lui-même qui était chargé de déguster et de noter les vins, mais aujourd'hui, la publication compte 10 dégustateurs expérimentés, spécialisés dans différentes régions viticoles du monde, qui travaillent dans le cadre d'un code d'éthique strict garantissant l'impartialité de leur travail. Ils dégustent et produisent des critiques, des rapports et des évaluations pour environ 30 000 vins du monde entier. Ce guide peut être consulté numériquement et de nombreux producteurs des vins qui y sont dégustés apposent sur leurs bouteilles une étiquette distinctive qui atteste de la note obtenue pour ce millésime.

Le système de notation utilisé par The Wine Advocate va de 50 à 100 points, où les vins de 50 à 59 points sont considérés comme inacceptables tandis que les quelques chanceux qui obtiennent entre 96 et 100 points Parker sont considérés comme des vins extraordinaires qui méritent un effort particulier pour les trouver, les acheter et les boire.

Guide de Peñín

Le Guide Peñín est le véritable GUIDE DES VINS D'ESPAGNE. Il est né en 1990 sous le nom de « Vinos y Bodegas de España », un ouvrage dirigé par José Peñín, qui en est aujourd'hui le président honoraire.  Il est actuellement publié en quatre langues : espagnol, anglais, allemand et chinois, et est disponible en version numérique consultable en trois langues.

Le Guide Peñín est la publication par excellence sur le vin espagnol. Chacune de ses éditions constitue une vue d'ensemble de l'histoire du vin en Espagne et un outil de référence précieux qui permet d'accéder à des informations sur les vins et les établissements vinicoles, même lorsque celles-ci étaient très limitées.

Ilréunit environ 11 500 dégustations par an et son succès est tel que l'on trouve également les guides Peñín sur les distillats et les vermouths. Des vins d'autres pays sont également évalués, donnant lieu à des guides Peñín d'Argentine, du Chili ou du Mexique.

Le Guide Peñín utilise le même système de notation que le Guide Parker, allant de 50 à 100 points. Peñín utilise également un « système d'étoiles » qui sert à mettre en évidence le niveau de rapport qualité-prix d'un vin.  

À quoi peut-il servir ? Ce système d'étoiles nous permet d'identifier les vins qui donnent beaucoup pour très peu. Il ne s'agit pas nécessairement de vins aux notes extraordinaires, mais d'élaborations qui, dans leur gamme, valent beaucoup plus que ce qu'elles ne coûtent.

Guide James Suckling

James Suckling est un journaliste et critique de vin américain qui a plus de 30 ans d'expérience. Ancien rédacteur en chef et chef du bureau européen de Wine Spectator, une autre prestigieuse publication sur le vin, Suckling est également un grand amateur de cigares et est considéré comme l'un des critiques de vin internationaux les plus influents.

Lorsqu'il était rédacteur en chef du Wine Spectator, il a goûté jusqu'à 4 000 vins par an et, durant toute sa carrière professionnelle, il estime avoir goûté environ 225 000 vins. Ce n'est pas pour rien qu'il est considéré comme l'un des critiques de vin les plus réputés de la planète. En 2010, il a lancé son site web où il présente des critiques sur les vins et leurs régions viticoles. Suckling et sa petite équipe de collaborateurs dégustent jusqu'à 18 000 vins du monde entier chaque année et son site web contient quelque 130 000 évaluations de vins.

Il utilise le même système de notation que Robert Parker, allant de 50 à 100 points, et est un dégustateur expert de vins italiens, ce qui lui a valu en 2017 de recevoir le titre de Cavaliere dell'Ordine della Stella d'Italia du gouvernement italien, reconnaissance accordée aux décennies qu'il a consacrées aux vins italiens. En 2020, il a reçu le titre de Chevalier de l'Ordre National du Mérite du gouvernement français pour ses quatre décennies consacrées au vin français.

Guide Tim Atkin

Master of Wine est le titre le plus respecté et le plus important dans le monde du vin. Il y a actuellement 416 MW travaillant dans 31 pays du monde. Il nécessite de nombreuses heures de préparation et des connaissances approfondies, car c'est un titre qui n'est pas à la portée de tout le monde.

Tim Atkin est l'un des rares privilégiés à avoir obtenu ce titre suprême. Cet écrivain anglais, journaliste indépendant, dégustateur et photographe a plus de 35 ans d'expérience. Cette expérience fait que les opinions de Tim sont très respectées.  

Tim Atkin propose sur son site web (service payant) une série de rapports par pays et par région viticole. Atkin visite des vignobles, s'entretient avec des viticulteurs, goûte leurs vins et propose des conseils et des idées qui nous donnent un aperçu approfondi de certaines des régions viticoles les plus importantes du monde. Il est expert en Argentine, au Chili, en Afrique du Sud, en Bourgogne, en Languedoc, en Roussillon, en Espagne (notamment dans la Rioja et la Ribera del Duero) et en Uruguay.

Il offre également des notes de dégustation gratuites et des scores qui suivent le même système que Parker et Suckling. Il est impossible de ne pas faire confiance à un dégustateur expert, tel que le Master of Wine Tim Atkin, qui transmet ses connaissances et ses impressions à la première personne.

Lorsque vous choisissez une bouteille, vous savez que vous pouvez toujours compter sur les conseils professionnels que tous les magasins de vin spécialisés mettent à votre disposition mais, si vous êtes un amateur de vin qui aime faire des recherches et comparer par lui-même, vous disposez de ces 4 guides, un excellent outil pour trouver des informations précieuses que vous n'êtes pas obligé de suivre à la lettre mais qui peuvent vous être utiles pour choisir et acheter du vin. C’est vous qui décidez !

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