Blog sur le vin

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Avril arrive avec des vins pleins d'énergie et de vitalité

Bien que l'on dise souvent que « l'hiver n'est pas terminé si le mois d'avril n'est pas terminé », c'est le moment où l'explosion du printemps est plus qu'évidente. Avril est aussi un mois de contrastes, avec des journées pluvieuses alors que tout est en fleurs. Une saison pleine d'optimisme et de bonne énergie qui se reflète également dans notre catalogue Decántalo avec de nouveaux ajouts et de nouveaux millésimes que nous vous présentons aujourd'hui.

1. Waterkloof Circumstance Chenin Blanc

Arômes floraux, poires blanches et miel. le printemps est bel et bien là ! Le Waterkloof Circumstance Chenin Blanc est l'un des plus récents ajouts à notre catalogue et il n'aurait pas pu arriver à un meilleur moment ! Un vin blanc honnête, élaboré dans la cave de Waterkloof (en Afrique du Sud) selon les principes de l'agriculture biologique, avec des vendanges manuelles, une intervention minimale et un soin maximal, pour aboutir à une expression délicieuse et rafraîchissante du cépage chenin blanc, idéale pour profiter des journées les plus ensoleillées et printanières.

2. Ultreia Mencía

Il n'y a pas assez de mots pour parler d'Ultreia Mencía. Il est élaboré par les mains magiques de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus admirés et respectés au monde, qui connaît également la variété Mencía comme le fond de sa poche et nous offre son interprétation la plus personnelle à travers un vin rouge au cœur atlantique, plein de fraîcheur. L'Ultreia Mencía est également l'un des rares vins qui vaut bien plus que son prix. Un vin qui fait le bonheur de ceux qui apprécient les vins rouges à tout moment de l'année à un prix raisonnable pour une qualité extraordinaire.

3. Fedellos Do Couto Bastarda

 

Et, en parlant de fraîcheur, la Ribeira Sacra (Galice) est une région viticole espagnole qui consolide de plus en plus la reconnaissance de ses vins rouges. La Galice cesse de s'habiller de blanc pour nous montrer qu'elle est aussi le berceau de grands vins rouges, à l’instar du Fedellos do Couto Bastarda. Un vin qui permet de découvrir les qualités de la variété Bastardo, qui pousse dans des vignobles plantés sur ardoise, et qui nous offre un vin rouge d'une fraîcheur atlantique et d'un cœur minéral, élégant et subtil, avec un équilibre idéal entre légèreté et profondeur.

4. Muga Rosado

L'un des signes indéniables que le printemps est enfin à l'horizon est la merveilleuse période de floraison des arbres fruitiers. Ce paysage coloré, allant du rose le plus profond au rose le plus pâle, nous rappelle que le moment idéal pour les vins rosés est arrivé. Bien qu'il s'agisse de vins très polyvalents et parfaits pour être dégustés tout au long de l'année, c'est au printemps qu'ils sont à leur meilleur. Par exemple, le Muga Rosé, élaboré à partir de grappes de Grenache Noir et de Viura, où les arômes de fleurs et de fruits se réunissent dans un vin rosé rafraîchissant, avec l'élégance de la Rioja. Une pure essence printanière !

5. Dumenge

Il existe seulement 1 600 bouteilles de cette nouveauté dans notre catalogue : Dumenge, un vin mousseux naturel ancestral de type xarel-lo vermell, élaboré par trois amis dont le projet viticole devait être géré chaque dimanche (diumenge ou dumenge, dit familièrement en catalan populaire), afin de pouvoir le combiner avec leurs occupations habituelles. Le résultat ? Un vin mousseux agile et vibrant, au parfum printanier et aux bulles bien intégrées, qui peut être utilisé pour célébrer chaque jour comme si c'était un dimanche ou pour trinquer chaque dimanche sous l’air de la « dolce far niente ». 

N'oubliez pas de parcourir notre site Web Decántalo où vous trouverez d'autres nouveautés et un nombre infini de vins idéaux pour profiter de la saison la plus gaie et la plus fleurie de l'année.

 

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