Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir

Concentration, profondeur et une tension prometteuse

2018

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2018

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.
71,72 €
TVA incl.
-10% 79,70 €
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Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes intenses de fleurs blanches, de fruits tropicaux, de fruits à noyau et de touches épicées. En bouche, il est charnu, onctueux et complet. Un vin mi-corsé avec une acidité vive et une finale longue, florale et très saline.
Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 12.50%
Apellation: AOC Chablis Grand Cru
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • -10,01%
  • Nouveau
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir
Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2018

Caractéristiques de Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir

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Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Billaud-Simon avec le cépage chardonnay dans l’AOC Chablis Grand Cru, en Bourgogne (France).
 
Forts d’une longue tradition familiale, Bernard Billaud et son neveu Samuel Billaud, avec l’aide de l’œnologue Pierre Lédé, rénovent la cave avec les technologies les plus modernes. Un effort qui en vaut la peine car, en plus d'obtenir des vins d'une grande pureté et élégance, ils jouissent d'une grande reconnaissance internationale. 
 
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir provient d'une parcelle d'environ 0,5 hectare aux sols bien drainés et composés principalement d'argile et de calcaire. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée pour préserver l'expression maximale du terroir et du fruit. La récolte est réalisée manuellement lorsque la baie atteint les 12 et 13º. 
 
Dans la cave, les raisins du Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir sont pressés dans un pressoir pneumatique et le moût obtenu subit une macération à froid pendant 5 ou 7 jours. La fermentation dure entre 15 et 18 jours et le vin vieillit pendant environ 14 mois.
 
Issu de l'un des grands crus les plus admirés, le Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir est un vin blanc intense et concentré avec une tension qui promet une longue vie. 
 
Billaud-Simon
216937
2000 Produits

Rapport de dégustation Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: AOC Chablis Grand Cru
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites