Benoit Courault La Coulée

Naturellement coulant

75cl 2016

Benoit Courault La Coulée 2016

Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Biodynamique, Naturelle et Vegan. 18 mois en fûts de chêne français.

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Benoit Courault La Coulée 2016 est un vin rouge coulant avec des arômes de fruits rouges frais, des notes de fleurs sauvages et des touches épicées. En bouche, il est frais, léger et très agréable. Un vin facile à boire et avec une bonne longévité.
Vin rouge Biodynamique, Naturelle et Vegan. 18 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 12.50%
Apellation: Vin de France
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Grolleau
Benoit Courault La Coulée
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Biodynamique, Naturelle et Vegan. 18 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Benoit Courault La Coulée 2016

Caractéristiques de Benoit Courault La Coulée

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Benoit Courault La Coulée est un vin rouge naturel élevé en fût et élaboré par Benoit Courault avec le cépage grolleau dans la Loire (Vin de France).

Bien qu'il ait commencé par une formation dans des caves conventionnelles, Benoit Courault est rapidement tombé amoureux des vins élaborés sans additifs et apprend l'art de la culture du vin grâce au grand génie des vins naturels Eric Pfifferling. En 2006, il s'installe avec sa famille à Faye d'Anjou, dans une ferme d'une petite ville de Loire (France). Il dispose de 6 hectares qu'il travaille de manière biodynamique pour l'élaboration de ses vins naturels.

Benoit Courault La Coulée provient de vieilles vignes qu'il a pu récupérer. Les vignobles et les sols riches en schiste étaient traités auparavant avec des produits chimiques mais Courault a su les faire renaître en 2006 avec des traitements et des préparations biodynamiques. Entouré d'animaux de ferme qui contribuent à la fertilisation, Alphonse, le cheval, est son fidèle assistant de travail qui laboure, creuse et transporte des caisses. Dans le vignoble, les rendements sont limités à 9 hectolitres par hectare et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.

Une fois dans la cave, les raisins du Benoit Courault La Coulée fermentent spontanément avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français usagés pendant 18 mois. Enfin il est mis en bouteille manuellement sans clarification, sans filtrage et sans ajout de soufre minimum.

Benoit Courault La Coulée est un vin rouge naturel de Grolleau, le cépage traditionnel d'Anjou, dans la Loire. Un vin léger et facile à boire, élaboré dans un style qui est actuellement très à la mode.
200667

Rapport de dégustation Benoit Courault La Coulée

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Loire
Type de raisin: Grolleau
Apellation: Vin de France