Bellotti Semplicemente Vino Rosa

Un Merlot rosé du Piémont

75cl 2020
75cl 2017

Bellotti Semplicemente Vino Rosa 2020

Vegan
Naturelle
Vin rosé Joven Naturelle et Vegan.
15,45 €
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Obtenez 0.46 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.50%
Apellation: Vino da Tavola
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Merlot
  • Nouveau
Bellotti Semplicemente Vino Rosa
Vegan
Naturelle
Vin rosé Joven Naturelle et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Bellotti Semplicemente Vino Rosa 2020

Caractéristiques de Bellotti Semplicemente Vino Rosa

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est un vin rosé naturel mono-cépage élaboré à partir de Merlot par Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont.

Cascina degli Ulivi est une ferme-cave familiale ayant fait figure de pionnière dans les domaines de la culture des vignobles en biodynamique et de l’élaboration de vins naturels : elle travaille en biodynamie depuis 1984 et produit des vins naturels depuis 1977. La ferme produit non seulement du vin, mais elle dispose aussi de champs de céréales, d’un potager et même d’un peu de bétail. Elle a longtemps été dirigée par Stefano Belloti, considéré par beaucoup comme un maître de la biodynamie et des vins naturels. Malheureusement, Stefano Belloti est décédé des suites d'un cancer en 2018, à l'âge de 59 ans. De nos jours, la cave a été reprise par sa fille.

Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est élaboré à partir de raisins Merlot issus de vignobles cultivés en biodynamie, situés sur la commune de Tassarolo. Les vignobles sont implantés sur des sols constitués d’argile rouge. Ils sont conduits en Guyot. Ils s’étendent sur 1,5 hectares au total. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans environ et produisent près de 50 hectolitres par hectare. Toutes les vendanges se font à la main, pour respecter au mieux l'intégrité du raisin.

Dès à leur arrivée en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosa sont directement pressurés et fermentés dans des réservoirs en acier inoxydable et des foudres de 50 hl. Après fermentation, le vin est élevé sur ses lies fines dans ces mêmes cuves pendant 3 à 6 mois. La vinification se fait sans ajout de sulfites au cours des différentes phases du processus.

Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est un vin fruité et vineux, à la finale agréablement amère.
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2000 Produits

Rapport de dégustation Bellotti Semplicemente Vino Rosa

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Merlot
Apellation: Vino da Tavola
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Merlot
Apellation: Vino da Tavola
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Merlot
Apellation: Vino da Tavola
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Merlot
Apellation: Vino da Tavola
Photos et situation Cascina degli Ulivi