Battenfeld Spanier Leopold

La meilleure version du cépage Silvaner

2017

Battenfeld Spanier Leopold 2017

91
Suckling
Écologique
Vin blanc Sur lies Écologique.

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Battenfeld Spanier Leopold 2017 est un vin blanc sec aux séduisantes notes herbacées de lavande et de basilic, accompagnées d'une élégante touche de miel. En bouche le vin prend le pouvoir. Luxuriant et crémeux, avec une acidité modérée.
Vin blanc Sur lies Écologique.
Alcool: 12.50%
Apellation: VDP Rheinhessen
Zone d’élaboration: Allemagne Rheinhessen
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Grüner Silvaner
  • Nouveau
Battenfeld Spanier Leopold
Écologique
Vin blanc Sur lies Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Battenfeld Spanier Leopold 2017

Caractéristiques de Battenfeld Spanier Leopold

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Battenfeld Spanier Leopold est un vin blanc biologique élaboré à partir du cépage Grüner Silvaner dans la VDP Hesse rhénane par la cave Battenfeld Spanier.

Après des années d’apprentissage du métier de viticulteur, le jeune Hans Oliver décide de créer sa propre cave indépendante en 1991. Battenfeld Spanier est l'une des premières caves biologiques de la Hesse rhénane Hohen-Sülzen . Cette cave est en mesure de proposer une large gamme de vins d'une qualité exceptionnelle grâce aux pratiques biodynamiques, aux fantastiques terroirs et à la longue expérience de l'œnologue.

Battenfeld Spanier Leopold provient de vieilles vignes cultivées sur des sols calcaires selon l'agriculture biodynamique. Parmi les travaux effectués, ils pratiquent une fertilisation naturelle, ils minimisent le rendement des vignes et travaillent dans le vignoble manuellement . Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, la récolte est réalisée à la main.

Dans la cave, le processus de vinification du Battenfeld Spanier Leopold est très peu interventionniste. Après un pressage doux et lent, le moût subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite brièvement vieilli sur ses lies fines.

Battenfeld Spanier Leopold, un nom dédié au fils de Hans Oliver et de sa femme, également œnologue, Caroline (de la cave Kühling Gillot), montre la meilleure expression du cépage Silvaner dans la région viticole de Hesse rhénane.
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Notations Battenfeld Spanier Leopold

Rapport de dégustation Battenfeld Spanier Leopold

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Allemagne Rheinhessen
Type de raisin: Grüner Silvaner
Apellation: VDP Rheinhessen
Tipo de Uva: 100% Grüner Silvaner
Contient des sulfites
Photos et situation VDP Rheinhessen