Baroni Di Pianogrillo Cerasuolo di Vittoria Curva Minore

LeCerasuolo di Vittoria est la seule Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) de Sicile.

De là vient directement le Baroni Di Pianogrillo Cerasuolo di Vittoria Curva Minore, un vin rouge élaboré par Lorenzo Piccione di Pianogrillo - le dernier descendant de cette famille - dans le domaine qu'ils possèdent dans la province de Raguse, dans le sud de l'île italienne.

LeBaroni Di Pianogrillo Cerasuolo di Vittoria Curva Minore renferme toute l'âme sicilienne puisqu'il est élaboré avec les variétés frapatto et nero d'avola (les plus répandues et célèbres de la région). Toutes deux sont cultivées dans le Pianogrillo Bajo, dans un vignoble de 3 hectares situé à 480 mètres d'altitude. Une fois dans la cave, le Baroni Di Pianogrillo Cerasuolo di Vittoria Curva Minore est élevé dans des cuves coniques en acier inoxydable et dans des fûts de chêne.

Baroni Di Pianogrillo Cerasuolo di Vittoria Curva Minore est créé dans cette enclave qui résume l'histoire : des références au néolithique, aux bâtiments du Moyen Âge, en passant par des vestiges d'une colonie grecque et à une tombe paléochrétienne. Rien de tel que de déboucher une bouteille de ce vin et de le découvrir avec ses sens.