August Kesseler The Daily August Pinot Noir

August Kesseler The Daily August Pinot Noir est un vin rouge vieilli dans des cuves en acier inoxydable avec le cépage pinot noir par August Kesseler dans la VDP Rheingau, en Allemagne.

Reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de Rheingau, August Kesseler a lancé son projet à tout juste 19 ans dans la petite cave familiale. Au fil du temps, les 2,5 ha de vignobles qu'il avait à l'origine sont devenus un magnifique patrimoine de 22 ha répartis dans les meilleurs zones du Rheingau. Actuellement, ses vins issus des cépages Riesling et Spatburgunder (Pinot Noir) sont admirés et recherchés par un public très diversifié et sélect.

August Kesseler The Daily August Pinot Noir est issu d'excellents vignobles situés sur les pentes escarpées et arides des vallées du Rhin. Ce sont des vignes plantées sur des sols ardoisiers à forte teneur en sable. Grâce au climat froid de la région, la maturation des raisins est très lente.

Une fois les vendanges effectuées manuellement, les raisins du August Kesseler The Daily August Pinot Noir sont sélectionnés et égrappés pour ensuite macérer avec leur peau. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Puis le vin passe par une maturation en fûts de chêne.

August Kesseler The Daily August Pinot Noir est un vin rouge élaboré par l'une des caves emblématiques de Rheingau. Un pinot noir délicat, soyeux et coulant qui se distingue par son caractère féminin.