AT Roca Costers est un vin blanc élaboré par AT Roca avec les variétés Macabeo, Malvasía de Sitges et Xarel·lo dans la D.O. Penedès (Catalogne).
Agustí Torelló Sibill a quitté la cave familiale. Deux ans plus tard, il a lancé son propre projet AT Roca avec ses deux fils Jordi et Agustí. Avec plusieurs parcelles réparties dans tout le Penedès, ils appliquent une viticulture écologique et une œnologie soignée pour offrir une vraie vision du territoire.
AT Roca Costers est un assemblage qui provient de 5 hectares de Macabeo, 2,5 hectares de Malvasia de Sitges et 1,2 hectare de Xarel·lo. Les vignobles sont plantés entre 235 et 420 mètres d'altitude sur des sols calcaires. Il sont tous cultivés sans utiliser de produits chimiques et travaillés à 100 % avec des produits biologiques.
Dans la cave, les raisins du AT Roca Costers sont pressés doucement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 25 jours. Puis, il est élevé durant 4 mois sur lies.
AT Roca Costers est un assemblage aromatique, frais et minéral. L'expression la plus méditerranéenne du Penedès.