Ars Collecta Blanc de Blancs

Un vin de Cava Brut Gran Reserva à bulles fines et longue vie

2017

Ars Collecta Blanc de Blancs 2017

Cava Brut. 35 mois en bouteille.
17,55 €
TVA incl.
6x
-5%
16,65 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.53 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 11.50%
Type de vin mousseux: Cava
Cave: Codorniu
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
Ars Collecta Blanc de Blancs
Cava Brut. 35 mois en bouteille.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Ars Collecta Blanc de Blancs

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L’Ars Collecta Blanc de Blancs est un vin mousseux Brut Reserva élaboré par la cave Codorníu, à partir des cépages blancs typiques de la D.O. Cava. Il est élevé sous terre à température constante pendant 35 mois.


Le groupe Codorníu Raventós jouit d’un héritage de cinq siècles. C’est tout ce savoir-faire qui lui permet d'élaborer des vins de Cava expressifs, reconnus dans le monde entier. La preuve en est faite par cet Ars Collecta Blanc de Blancs, un Cava Reserva né de l'expérience et de la connaissance exhaustive des vignobles. D'un côté, on retrouve la variété prédominante Chardonnay, soumise au climat continental de Costers de Segre (Lleida) ; de l’autre, les Xarel·lo et Parellada, bénéficiant du climat méditerranéen de la région centrale du Penedès.

La vendange des raisins utilisés pour élaborer l'Ars Collecta Blanc de Blancs commence début août. On récolte les raisins de nuit, pour leur éviter de subir d’éventuelles oxydations liées à des températures élevées. A l’arrivée des raisins en cave, on procède à un pressurage doux dans un pressoir pneumatique. Le moût est fermenté en petites quantités, à une température constante de 17 °C. Pour ennoblir le Cava, on vinifie une faible proportion de moût en foudre français. Une fois le coupage effectué, le vin repose en cave pendant 35 mois. Une fois le vin terminé, on procède au remuage et au dégorgement de la bouteille pour éliminer les sédiments déposés pendant toute la durée de la procédure. Viennent ensuite l’ajout de liqueur d’expédition et le bouchage par bouchon de liège.

L’Ars Collecta Blanc de Blancs dispose de toute la fraîcheur et de l'acidité que lui confèrent le Xarel·lo et la Parellada, ainsi que de l'onctuosité offerte par la variété Chardonnay. Ce vin complexe et élégant aux fines bulles persistantes se conserve longtemps en bouteille.

Codorniu
244341
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8410013020599

Notations Ars Collecta Blanc de Blancs

Rapport de dégustation Ars Collecta Blanc de Blancs

Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de vin mousseux: Cava
Cave: Codorniu
Tipo de Uva: Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
Contient des sulfites
Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de vin mousseux: Cava
Cave: Codorniu
Tipo de Uva: Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
Contient des sulfites
Photos et situation Codorniu
Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.
Photos et situation D.O. Cava