Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast

Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast est un vin rouge biologique, vieilli sous bois, produit par la cave Arnot-Roberts à partir du cépage Trousseau dans la région de North Coast, en Californie (États-Unis).

 

Arnot-Roberts est le projet de Nathan Roberts et Duncan Arnot-Meyers, deux amis d'enfance de la Napa Valley, qui ont décidé de créer leur propre cave en 2001 dans le but d’élaborer de grands vins californiens à partir de vignobles locaux très spéciaux. Ils obtiennent ainsi des productions limitées, de faible intervention et de grande expression.

 

Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast provient de trois vignobles plantés sur des sols de galets volcaniques. Il s'agit de pieds de vigne de 15 ans d'âge cultivés de manière biologique et sans utilisation de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.

 

Dans la cave, les grappes entières de Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast sont fermentées spontanément avec des levures autochtones. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 8 mois.

 

Dans la lignée des meilleurs vins rouges du Jura, le Arnot-Roberts Trousseau Noth Coast est un vin rouge léger, vif et brillant. Un vin idéal pour assouvir sa soif à tout moment.