Anima Mundi Pells

Un vin blanc intelligent et inspiré

2019

Anima Mundi Pells 2019

Écologique
Vin orange Macération pelliculaire Écologique. 6 mois en fûts sur lies.
21,36 €
TVA incl.
6x
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20,27 €
unité
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Obtenez 0.64 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Apellation: Penedès
Cave: AT Roca
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Macabeo
  • Nouveau
Anima Mundi Pells
Écologique
Vin orange Macération pelliculaire Écologique. 6 mois en fûts sur lies.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Anima Mundi Pells 2019

Caractéristiques de Anima Mundi Pells

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L’Anima Mundi Pells est un vin blanc biodynamique élaboré à partir de la variété Macabeo, au cœur du Penedès.

On connaît sous le nom d’Anima Mundis les vins biodynamiques issus de la cave AT Roca, située dans le Penedés. Ce projet s’appuie sur une viticulture biologique, respectueuse de la biodiversité et tenant compte de l'expression la plus authentique du terroir. Il en résulte des vins vifs et inspirés, qui sont le reflet de leur paysage de naissance.

L’Anima Mundi Pells est le fruit d’autant d’intelligence que d’inspiration. Agustí Torelló Sibill, expert œnologue au sein de cette cave familiale, élabore ce vin blanc à partir de vignobles âgés de 50 ans. Il cherche constamment à atteindre un équilibre parfait entre la plante et son terroir. Cet accompagnement persiste tout au long du cycle végétatif. Il a pour but de permettre à la vigne de développer ses propres armes pour répondre à d’éventuels agents externes. On produit donc un vin blanc biodynamique sans sulfates, qui subit une macération et un élevage avec ses propres peaux pendant 82 jours, en partie en fût de chêne français et en partie en amphore d'argile.

L’Anima Mundi Pells est un vin blanc extrêmement aromatique et frais, qui offre un beau volume. Il souligne d’autant plus le potentiel considérable de la région vitivinicole du Penedès.
AT Roca
225803
2000 Produits

Rapport de dégustation Anima Mundi Pells

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Apellation: Penedès
Cave: AT Roca
Tipo de Uva: 100% Macabeo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Apellation: Penedès
Cave: AT Roca
Contient des sulfites
AT Roca est le projet de vie d’Agustí Torelló Sibill et de sa famille au sein duquel l'expérience et la jeunesse se rejoignent dans le but d’élaborer des vins uniques, liés au concept de « vins de terrer » et qui ont le pouvoir de ravir le palais. AT Roca est l'expression d'un souci œnologique de proposer des vins d'un style nouveau, avec un profil et un caractère uniques, solides, bien structurés, pleins, avec des arômes complexes, propres et un palais ample. AT Roca est sans aucun doute l’une des innovations les plus fascinantes dans le Penedès, qui se positionne actuellement sur le marché avec des vins de boutique élaborés de manière moderne et avec un style méditerranéen caractéristique et personnel.