André Beaufort Polisy Brut Millesime

L'expression la plus naturelle d'un champagne

1999
1996

André Beaufort Polisy Brut Millesime 1999

91
Parker
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Champagne Brut Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
101,24 €
TVA incl.
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André Beaufort Polisy Brut Millesime 1999 est un vin mousseux mature au délicieux nez de fruits à noyau et d'agrumes associé à des notes herbacées et pâtissières. En bouche, il est onctueux, concentré et très élégant. Un champagne à la texture veloutée, à l'acidité équilibrée et à la finale longue, persistante et crayeuse.
Champagne Brut Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 12.00%
Type de vin mousseux: Champagne
Zone d’élaboration: France Champagne
Tipo de Uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • Nouveau
André Beaufort Polisy Brut Millesime
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Champagne Brut Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de André Beaufort Polisy Brut Millesime

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

André Beaufort Polisy Brut Millesime est un mousseux brut biodynamique et naturel issu de l'AOC Champagne (France) élaboré par André Beaufort avec les cépages pinot noir et chardonnay.
 
André Beaufort est l'une des premières caves à adopter les préceptes biologiques et biodynamiques dans la région de champagne. Tout a commencé lorsque son propriétaire Jacques a souffert d'une maladie grave en 1960 en raison des pesticides et des herbicides et depuis, il a opté pour l'agriculture biologique, les pratiques biodynamiques et une intervention minimale. Une pratique qui ne permet pas de cacher les caprices de Mère Nature. Néanmoins, Beaufort obtient de grands résultats. 
 
Dans la commune d'Ambonnay, dans la Montagne de Reims, l'un des lieux de prédilection du cépage pinot noir, les raisins du André Beaufort Polisy Brut Millesime sont cultivés dans le respect des règles écologiques. Les préparations biodynamiques sont appliquées selon les phases lunaires et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, Beaufort est également non interventionniste. Pour ce faire, après une première fermentation spontanée avec des levures indigènes, le Beaufort Polisy Brut Millesime subit une seconde fermentation en bouteille et reste sur ses lies en entreillage pendant de longues périodes avant d'être dégorgé à la main et dosé.
 
André Beaufort Polisy Brut Millesime est un vin mousseux magnifiquement sculpté. Une expérience unique pour découvrir l'expression la plus naturelle d'un champagne authentique avec des résultats surprenants. 
 
 
 
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4 Produits

Notations André Beaufort Polisy Brut Millesime

Rapport de dégustation André Beaufort Polisy Brut Millesime

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de vin mousseux: Champagne
Tipo de Uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de vin mousseux: Champagne
Tipo de Uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Photos et situation Champagne