Amontillado Argüeso

Non millésimé

Amontillado Argüeso

Amontillado (75 cl.).
13,76 €
TVA incl.
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Obtenez 0.41 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 19.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Palomino
Amontillado Argüeso
Amontillado (75 cl.).
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Évaluation du client: Excellent

Service

Style Amontillado Argüeso

Caractéristiques de Amontillado Argüeso

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Amontillado Argüeso est un vin généreux élaboré par Bodegas Argüeso à Sanlúcar de Barrameda (Jerez), D.O. Jerez.

 

Bodegas Argüeso a été fondée en 1822 par León de Argüeso y Argüeso à partir de l’acquisition d’anciennes soleras et de la cave San José à Sanlúcar de Barrameda. La cave a augmenté jusqu'à nos jours, en élevant des manzanillas dans une cave de plus de 20 000 mètres carrés qui se trouve dans la vieille ville de Sanlúcar.

Bodegas Argüeso a élaboré depuis sa création les vins manzanillas les plus prestigieux, très appréciés par les experts. Le bon travail pendant des siècles se reflète dans chacune de ses bouteilles.

 

Amontillado Argüeso est un vin fait à partir de raisins Palomino, de vignobles situés dans la ville de Sanlúcar de Barrameda.

Après la vendange et un léger pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ºC. Une fois classé, il est alcoolisé jusqu’à 15 % vol. et rejoint le système de « criaderas » et « soleras », en réalisant un élevage biologique sous voile de fleur pour passer 4 ans plus tard à effectuer un élevage oxydatif. Au total, le vin est élevé pendant un minimum de 10 ans.

 

Amontillado Argüeso est un vin généreux ample, équilibré et coulant. Il ressort pour une bonne combinaison de notes des deux élevages, des arômes de levure sur un élégant fond grillé. 

131957
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8411879000244
Alcool: 19.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contient des sulfites
Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.
Photos et situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry