Aldo Viola Saignée Rosso

Un délicieux mélange de cépages autochtones siciliens

2018

Aldo Viola Saignée Rosso 2018

Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
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Alcool: 13.00%
Apellation: IGT Terre Siciliane
Cave: Aldo Viola
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Tipo de Uva: 50% Nerello Mascalese, 50% Syrah
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Aldo Viola Saignée Rosso
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Évaluation du client: Excellent

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Style Aldo Viola Saignée Rosso 2018

Caractéristiques de Aldo Viola Saignée Rosso

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Aldo Viola Saignée Rosato est un vin rosé naturel issu des cépages autochtones Nerello Mascalese et Syrah. Il est produit par la maison Aldo Viola sous l'IGT Terre Siciliane.

Aldo Viola est situé dans la ville d'Alcamo, au nord-ouest de la Sicile. Ce domaine possède 16 hectares de vignes cultivées selon les concepts biodynamiques et biologiques et à partir desquelles sont produits des vins naturels à forte identité territoriale. Bien que la production soit inférieure à 10 000 bouteilles par an réparties en 4 étiquettes, les vins sont d’une qualité supérieure.

Aldo Viola Saignée Rosato provient de vignobles plantés sur un sol argilo-calcaire, riche en substances organiques qui, grâce à des techniques écologiques, biologiques et biodynamiques montre le meilleur du terroir. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.

Les raisins du Aldo Viola Saignée Rosato subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable avec une courte macération au contact de la peau. Ensuite, le vin est mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de sulfites.

Aldo Viola Saignée Rosato est un délicieux mélange de cépages siciliens autochtones au style très naturel. Un agréable arôme de terre avec une acidité des plus cinglantes.
Aldo Viola
230342
2000 Produits

Rapport de dégustation Aldo Viola Saignée Rosso

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Apellation: IGT Terre Siciliane
Cave: Aldo Viola
Tipo de Uva: 50% Nerello Mascalese, 50% Syrah
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Type de raisin: Syrah, Nerello Mascalese
Apellation: IGT Terre Siciliane
Cave: Aldo Viola
Photos et situation IGT Terre Siciliane